Như thế nào là chảo chống dính dùng cho bếp từ tốt- đáng được sử dụng trong gia đình

Với nhu cầu mua một vài cái chảo để dùng cho nấu nướng thì không còn xa lạ với những bà nội trợ nhưng điều đáng quan tâm ở đây là chọn chảo nào là phù hợp nhất. Vì trên thị trường đồ dùng nhà bếp thì rất đa dạng về mẫu mã, chất liệu và giá cả. Chính vì thế, những chị em nội trợ nên trang bị cho mình một ít kiến thức cơ bản về cách lựa chọn, sử dụng và bảo quản chảo dùng bếp từ đúng cách?


 Theo các nhân viên tư vấn về đồ dùng nhà bếp cho biết chảo chống dính loại tốt được làm từ nguyên liệu nhôm nguyên chất từ một khối giúp chảo không bị móp méo khi có va chạm xảy ra vì có độ dày tốt và cân bằng với bề mặt chảo. Chất lượng của chảo dùng bếp từ cũng bị ảnh hưởng rất lớn bởi quá trình sản xuất cũng như kiểm tra kiểm duyệt. Để đảm bảo chất lượng chảo cũng như để nâng cao tuổi thọ thì trong quá trình sản xuất thì chảo sẽ được làm vệ sinh kỹ rất sạch sẽ trước khi phủ lớp chống dính. Lớp chống dính là yếu tố cũng quan trọng không kém được các chị em rất quan tâm khi mua chảo.
 Cách nhận biết lớp chống dính tốt của chảo là lớp này nhẵn bóng, khi tay mình sờ vào cảm nhận được độ mịn màng. Một yêu cầu đặt ra đối với chảo chống dính tốt thì sẽ không chứa chất xúc tác PFOA để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Nếu bạn muốn sử dụng chảo chống dính dùng bếp từ thì nên chọn loại chảo có đáy ghép inox có tính từ để không kén bếp và đáy phải có tính kết dính với lớp nhôm dẫn nhiệt. Để hạn chế tối đa những rủi ra có thể xảy ra với người nội trợ: như bỏng… thì các bạn nên chọn chảo có tay cầm chắc chắn cũng như tay cầm sử dụng nhựa Baketlit giúp giữ nhiệt rất tốt. 



Ngoài ra, người tiêu dùng cũng nên chú ý tùy theo mục đích sử dụng và công năng của chảo mà chọn loại chảo cho phù hợp. Ví dụ, muốn chiên trứng hay thịt nhanh thì dùng chảo thường.Chiên thịt hoặc cá chậm thì nên dùng chảo đúc để đảm bảo giữ và tỏa nhiệt đều. Khi muốn xào hay chiên các loại thực phẩm cần nhiều dầu ăn thì nên dùng chảo có lòng chảo sâu. Nếu chỉ để xào, chiên với lượng ít thực phẩm nên chọn chảo nhỏ để rút ngắn thời gian nấu, tiết kiệm nhiên liệu.


Hiện nay có rất nhiều chảo chống dính với thương hiệu lớn như: Fivestar, Elmich, Elo, Cookever… Các bạn có thể tìm hiểu thêm về chảo dùng bếp từ tại inoxfivestar.com.