Bước 1:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút. Trong lúc ngâm khoai thì bỏ hai quả trứng vào nồi inox fivestar luộc chín trứng, bóc vỏ, chỉ dùng lòng đỏ.

Bước 2:

Vớt khoai ra (thái nhỏ lại cho mau chín) đem luộc. Sau khi chín vớt ra tán nhuyễn cùng với lòng đỏ trứng.
Thêm xúc xích thái hạt lựu vào để món ngon hơn. Bỏ ít muối vào, nhưng lưu ý liều lượng ít vì xúc xích đã có vị mặn

Bước 3:

Lấy hỗn hợp đó chia thành những phần bằng nhau, tùy vào bạn muốn ăn to hay nhỏ. Và vo viên tròn hoặc hình oval tùy ý.
Hấp phần cải bắp hoặc rau diếp bằng xửng hấp inoxfivestar. Bỏ viên hỗn hợp khoai tây và xúc xích vào giữa, cuộn tròn, vừa chặt không quá lỏng hoặc ko quá chặt.

Bước 4:

Sau khi cuốn xong, xếp các cuốn vào nồi xửng hấp inox fivestar, hấp chừng 5 – 7 phút (tính từ khi nước sôi) là được vì khoai và trứng đều đã được làm chín trước khi cuốn.

Bước 5:

Gắp cuốn khoai ra, xắt thành từng khoanh nhỏ. Lưu ý là dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc để đường cắt thật sắc nét và đẹp mắt nhé!


Inox fivestar sưu tập