Nồi, chảo inox có đặc tính là bền, sáng bóng, màu sắc bắt mắt rất vừa lòng các chị em nội trợ, vì thế mà nồi, chảo inox cũng đánh giá nằm trong Top sản phẩm bán chạy nhất hiện nay. Tuy nhiên, để có thể sử dụng được bền lâu cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bạn cần phải tuân thủ những quy tắc khi nấu nướng và vệ sinh. Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ những lưu ý cần nắm khi sử dụng nồi chảo inox cho bạn tham khảo:
+ Trong khi nấu ăn, bạn nên đun lửa nhỏ, ngọn lửa hợp lý để tránh bị cháy vàng đáy nồi. Riêng những món chiên, xào cần thực hiện nhanh thì bạn có thể đun lửa to, nhưng chỉ ở mức vừa phải để tránh làm hỏng nồi nhé.
+ Nước trong nồi nấu không được để tràn ra bên ngoài. Vì thế, bạn nên chọn nồi, chảo có kích thước phù hợp với dung lượng đồ ăn cần chế biến cũng như cho vào lượng nước vừa đủ vào nồi khi nấu.
+ Khi nêm gia vị cho món ăn, bạn nên thực hiện khi đồ ăn đang nóng sẽ giúp gia vị dễ hòa tan hơn. Không nên nêm khi đồ ăn nguội chúng lắng xuống đáy nồi khiến phần đáy nhanh bị ăn mòn và hỏng thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng.
+ Ngoài ra, bạn cũng cần chọn kích thước đáy nồi, chảo cho phù hợp với vòng lửa của bếp, như vậy khi lượng nhiệt tỏa ra từ mặt bếp vừa đủ để làm chín thức ăn và không gây thất thoát nhiệt.
+ Lưu ý, tuyệt đối không được dùng miếng cọ rửa nồi, chảo bằng sắt vì chúng sẽ gây ra những vết trầy xước làm hỏng nổi inox của bạn.
+ Nên đậy kín nắp vung khi nấu sẽ giúp tiết kiệm nhiên liệu lại làm cho đồ ăn nhanh chín hơn mà lại giữ nguyên được thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn.
+ Theo kinh nghiệm, bạn có thể cho nồi, chảo inox vào lò vi sóng được, nhưng với những nồi có thiết kế quai nhựa thì không nên vì sẽ làm hỏng nồi.
+ Khi sử dụng nồi inox để nấu nướng thì bạn hạn chế nấu những đồ ăn mặn hay những món quá chua, bởi thành phần axit của thực phẩm và muối sẽ làm nồi nhanh bị hư và không tốt cho sức khỏe.
+ Khi nấu bạn không nên để nồi quá nóng mới cho thức ăn vào, bởi như thế sẽ làm nồi inox bị biến dạng. Đồng thời, khi nồi inox đang lạnh bạn cũng không nên đổ nước nóng vào vì sẽ gây ra hiện tượng sốc nhiệt và gây ra mùi khó chịu làm ảnh hưởng đến thức ăn mà lại gây hại cho người sử dụng.
+ Nếu nồi, chảo inox bị ố vàng thì bạn dùng khăn mềm tẩm nước chanh hoặc giấm lau sạch, không nên cọ rửa bằng miếng sắt cứng sẽ làm hư nồi khiến cho việc chiên xào thức ăn những lần sau dễ bị dính hơn.
Nồi inox là sản phẩm sang trọng, đảm bảo an toàn, thức ăn sau khi nấu sẽ ngon, chín đều và giữ được đầy đủ thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn cần phải lưu ý những đều chúng tôi vừa chia sẻ trên trong quá trình sử dụng nồi inox để đun nấu thức ăn cho gia đình mình nhé.
T.H