Những kiến thức cần biết về cách bảo vệ lớp chống dính ở chảo bếp từ
Đối với nội trợ thì không thể nào tránh khỏi việc dùng xoong chảo lỡ tay quá lửa hay có thể bận một số việc làm bị cháy thức ăn cũng như xoong nồi. Chính điều này gây trở ngại và khó khăn rất lớn đến việc vào bếp. Vì việc chà rửa vệ sinh chảo rất khó khăn mất thời gian đối với chị em nội trợ cũng như sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Nắm bắt được những khó khăn đó, các hãng đã sản xuất đã có rất nhiều chảo chống dính khác nhau với chất lượng và mẫu mã cũng đa dạng phù hợp với từng mức thu nhập từng gia đình để tiện hơn trong việc nội trợ của các chị em. Đặc điểm đặc biệt của chảo chống dính có lớp chống dính giúp thức ăn không bị dính vào chảo bếp từ để tăng thẩm mỹ món ăn.


Nhưng cũng chính lớp chống dính này mà nhiều chị em rất lo ngại về độ an toàn của nó (không biết có đảm bảo được sức khỏe cho gia đình không). Câu hỏi này đã được trả lời bằng cách chúng ta đã thấy ra đời nhiều loại chảo sử dụng bếp từ với lớp chống dính được kiểm nghiệm và kiểm tra chất lượng đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
 Mặt dù lớp chống dính không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng chúng ta phải biết cách bảo vệ lớp chống dính như thế nào tốt nhất có thể để phát huy hết công dụng của nó. Dưới đây là một số cách cơ bản sau, chúng ta cùng nhau tìm hiểu:
Thứ nhất, dùng bàn chải mềm chà xát bởi dung dịch nước ấm hòa với xà phòng, sau đó dùng khăn lâu khô chảo. Sau đó phủ một lớp dầu lên toàn bộ mặt trong và ngoài chảo. Thứ hai, đặt chảo trong lò nướng ở nhệt độ 350 độ C hoặc có thể đun.


Thứ ba, tùy thuộc vào kích thước và độ dày của chảo mà thời gian đặt chảo trong lò nướng khác nhau khoảng 10- 15 phút.
 Thứ tư, lấy chảo trong lò ra để nguội 1 thời gian. Điều quan trọng là luôn giữ cho chảo  khô thoáng.
Ngoài ra nên hạn chế dùng chất tẩy rửa có nồng độ cao cũng như các dụng cụ chà rửa bằng kim loại sẽ làm bong hay ảnh hưởng đến các lớp chống dính cũng như sẽ làm giảm tuổi thọ của chảo bếp từ.


 Để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho gia đình bạn với chảo sử dụng bếp từ thì nên thay chảo định kỳ khoảng 2-3 năm/ 1 lần (vì với cứ sản phẩm nào điều hạn thời gian sử dụng nhất định) hoặc khi thấy chảo có dấu hiệu bong tróc lớp bảo vệ, lớp chống đính thì nên bỏ chảo cũ đó mà thay bằng một chảo mới nhé các chị em.