Đồ gia dụng inox hàng ngày chúng ta có thể dễ dàng thấy dao thìa dĩa
inox, xoong, bộ nồi inox, ấm đun nước, máy giặt, các kiến trúc trong nhà
như lan can cầu thang…
Bộ nồi Inox cao cấp Kitchinox 3 đáy dùng được vếp từ
Cách chọn đồ gia dụng bằng inox
Trong cuộc sống hàng ngày chúng ta có thể dễ dàng thấy dao thìa dĩa
inox, xoong, nồi, máy đun nước, máy giặt, các kiến trúc trong nhà như
lan can cầu thang…
Inox là hỗn hợp kim loại nên độ bền của inox cũng phụ thuộc vào việc
pha trộn các hợp kim khác nhiều hay ít. Có hơn 10 loại inox khác nhau
được sử dụng làm hàng gia dụng, tùy theo tính chất vật dụng mà chọn loại
phù hợp. Chẳng hạn với loại dùng để nấu, nhà sản xuất dùng inox 304;
làm dao, muỗng nĩa dùng inox 420 có độ cứng và chịu mài mòn cao, inox
316 chịu tính axit, hóa chất, inox 430 , dễ gỉ sét dùng cho các
vật dụng ít tiếp xúc với nước.
Phân biệt inox xịn và inox mạ
Đồ gia dụng inox đang ngày càng trở nên phổ biến, được nhiều người tiêu
dùng ưa chuộng bởi hình thức sáng bóng của vật liệu, trông rất sạch
sẽ.
Tuy nhiên, có không ít trường hợp mua về dùng chưa được bao lâu thì
không còn sáng bóng nữa, mà bị xỉn màu, hoen ố, hay thậm chí có vết gỉ
và xuất hiện các lỗ nhỏ li ti như bị nổ.
Theo TS Phạm Đức Thắng, Phân viện Vật liệu khoa học kim loại (Viện Khoa
học Vật liệu, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam), trên thị trường
hiện nay có nhiều loại inox giả. Chất liệu chính của các sản phẩm này có
thể là thép hoặc tôn sắt, mạ ngoài bằng một lớp đồng, niken và crom
mỏng.
Theo TS Thắng, có thể phân biệt inox "xịn" và inox mạ bằng độ sáng bóng
của vật liệu. Inox mạ thường có độ bóng sáng loáng trong khi inox "xịn"
có màu sáng nhờ nhợ.
Nên mua các sản phẩm inox từ những hãng tên tuổi có uy tín cao như Đồ gia dụng inoxfivestar hoặc các hãng tên tuổi khác.
Ngoài ra, người tiêu dùng có thể thử bằng cách sử dụng nam châm. Tùy
vào thành phần inox mà các sản phẩm inox "xịn" hoặc là không hút từ hoặc
nếu có chỉ hút nam châm nhẹ, khi kéo ra lực ở tay sẽ rất nhẹ nhàng.
Còn inox mạ sẽ có độ hút mạnh, thậm chí chỉ đưa đến gần đã nghe tiếng
"tạch" vì nam châm bị hút vào kim loại. Khi lấy nam châm ra sẽ thấy lực
hút ở tay rất mạnh.
Những người có kỹ thuật cũng có thể sử dụng axit nóng khoảng 70o để
kiểm tra chất lượng inox. Nếu là inox mạ crôm sẽ đen sì, trong khi inox
tốt vẫn giữ nguyên màu sắc.
Cách chọn sản phẩm inox tốt:
Dùng viên bi nam châm thử, loại nào hít mạnh là pha sắt nhiều, chất lượng kém, rất mau bị gỉ.
Mua hàng có tem, nhãn của nhà sản xuất, có phiếu bảo hành sản phẩm.
Loại có 2 – 3 lớp đáy rất dày khi búng tay vào đáy không có âm vang,
còn loại mỏng một đáy sẽ tạo âm thanh vang hơn. Sản phẩm tốt được đúc
liền một khối, không có bất cứ gờ mối nối hay giáp mí nào. Những sản
phẩm inox "hàn điểm" để lại vết cháy tạo thành chấm ở chỗ nối tay cầm
hoặc giáp mí.
Hướng dẫn bảo quản nồi inox
Bằng những thao tác rất đơn giản, các bà nội trợ sẽ giữ được các vật
dụng này lúc nào cũng sáng bóng như mới. Dưới đây là một số bí quyết
giúp bạn trở thành một phụ nữ đảm đang.
Sau khi dùng, bạn cần rửa ngay, không nên để các chất béo, muối hoặc axít như giấm còn đọng lại dưới đáy nồi qua đêm.
Tránh dùng đồ nhôm để cọ rửa nồi, nên dùng vải mềm để lấy hết thức ăn thừa ra.
Khi nấu nên để lửa tỏa đều dưới đáy nồi, nếu không inox sẽ mau xuống màu.
Nồi inox một lớp, đáy thường bị các vết vàng cháy sau khi nấu do tích
nhiệt không đều. Muốn xóa bỏ những vết này, bạn chỉ cần dùng một miếng
vải mềm tẩm chanh hoặc giấm, chùi sạch chỗ cháy theo vòng tròn, nồi sẽ
sáng bóng như mới.