Nồi inox là một trong những đồ dùng gia dụng không thể thiếu trong gian bếp của các gia đình. Tuy nhiên để chọn mua, sử dụng và bảo quản nồi inox đúng cách không phải là điều dễ dàng với nhiều chị em phụ nữ. Cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm thông tin hữu ích.
1. Kinh nghiệm chọn mua, sử dụng và bảo quản nồi inox
* Chọn mua nồi inox:
- Trước tiên bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số loại inox thường được sử dụng để sản xuất nồi:
+ Inox 430: đây là loại không chứa Niken, dễ xỉn màu nhưng bắt từ thông tốt nên thường được làm lớp đáy của nồi inox bếp từ. Loại inox này không được dùng làm lớp trong của nồi vì rất dễ hoen rỉ, xỉn màu ảnh hưởng đến sức khỏe.
+ Inox 210: giá một bộ nồi inox 210 ở tầm trung, có chứa Sắt, 18% Crome và 8% Niken. Tuy không phải là loại tốt nhất nhưng là dòng sản phẩm phù hợp với khả năng tài chính của đa số người tiêu dùng.
+ Inox 304: đây là loại inox được đánh giá tốt nhất, chứ 10% Niken và 18% Crome, không bị hoen rỉ trong điều kiện axit ăn mòn. Tuy nhiên loại này không bắt từ nên để dùng được cho bếp điện từ nhà sản xuất thường phủ thêm lớp inox 430 ở đáy.
- Ngoài chất liệu, khi mua nồi inox bạn cũng nên quan tâm đến cấu tạo đáy. Tốt nhất hãy chọn nồi từ 3 – 5 đáy để giữ và truyền nhiệt tốt hơn. Với loại nồi 1 đáy nhanh nóng nhưng thức ăn dễ bị cháy khét, dễ bị cong vênh.
- Chọn mua nồi có kích cỡ vừa với bếp bạn đang sử dụng. Đặc biệt khi dùng bếp điện từ bếp hồng ngoại, nếu đáy nồi quá lớn thì bếp sẽ không tiếp nhận.
* Sử dụng và bảo quản nồi inox:
- Khi sử dụng, đặt nồi ngay ngắn lên bếp, tránh nghiêng lệch làm nhiệt tỏa không đều và rơi, đổ thức ăn ra bên ngoài.
- Không nung nồi inox trên bếp thời gian lâu mà không có thức ăn trong đó. Như vậy sẽ khiến nồi nhanh bị vàng ố, biến dạng, giảm độ bền.
- Hạn chế nấu các món quá chua, cay và mặn trong nồi inox. Không trữ thức ăn trong nồi quá 12 tiếng vì có thể gây ra những chất không tốt cho sức khỏe.
- Sau khi nung nấu, để nồi nguội hoàn toàn rồi mới lau chùi, vệ sinh. Không đổ trực tiếp nước lạnh vào nồi đang nóng, sẽ gây sốc nhiệt.
- Dùng khăn mềm, bông rửa chuyên dụng để làm sạch nồi. Không dùng dao sắt, vật nhọn cắt, chà, cạo rửa trong lòng nồi, làm ảnh hưởng đến vẻ sáng bóng và giá trị của nồi.
2. Một số bộ nồi inox chất lượng
* Thương hiệu Fivestar – Việt Nam:
- Bộ nồi inox Fivestar 4 Maylay New: đây là bộ gồm 4 nồi có kích cỡ lần lượt: 16 – 18 – 20 – 24cm. Nắp làm bằng kính nên bạn có thể dễ dàng quan sát được thức ăn trong nồi trong quá trình nung nấu. Thiết kế 3 lớp đáy giúp việc nồi chắc, bền, hạn chế bị công vênh, tránh tình trạng thức ăn bị cháy. Bộ nồi Fivestar 4 Maylay được làm hoàn toàn từ inox 430 chất lượng cao, có thể sử dụng được cho bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas…
- Bộ 3 nồi inox 304 Fivestar: bộ gồm 3 nồi inox nguyên khối và 1 xửng hấp 20cm. Phần nắp được thiết kế lõm vào nồi, hạn chế bị tràn khi nung nấu và giữ nhiệt tốt hơn. Tay cầm được hàn lạnh, cách nhiệt nên bạn có thể cầm nắm trực tiếp mà không lo bị phỏng. Bằng chất liệu inox cao cấp, bạn hoàn toàn an tâm khi sử dụng trên mọi dòng bếp khác nhau như bếp gas, bếp điện từ, bếp hồng ngoại…
* Thương hiệu Edelkochen – Hàn Quốc:
- Nồi inox Edelkochen Plus: nồi có kích thước 20 x 14cm, dung tích lên tích 4 lít giúp bạn có thể dễ dàng nấu những món ngon cho gia đình vào dịp cuối tuần. Đáy nồi 3 lớp nguyên khối liền thân, được làm hoàn toàn từ inox 304 không rỉ sét, ra teng an toàn, thân thiện với sức khỏe của người tiêu dùng.
* Thương hiệu Elo – Đức:
- Bộ nồi inox Elo Skandinavia: bộ gồm 3 nồi 24cm – 5,3l, 20cm – 3.2l, 16cm – 1,6l và quánh 16cm – 1,6l, được làm từ thép 304 không rỉ sét, phù hợp sử dụng trên nhiều loại bếp khác nhau như bếp gas, bếp điện từ, bếp hồng ngoại… Tay cầm bọc silicon giúp việc nấu nướng an toàn, tránh bị bỏng. Đáy nồi 3 lớp chắc chắn, bên ngoài được đánh bóng ánh sáng gương sang trọng, bắt mắt, bên trông có mực nước giúp việc nấu nướng, đo lường trở nên dễ dàng hơn.
- Bộ nồi inox Elo Premium Zurich Multilayer: bộ gồm 4 nồi và 1 quánh, kích cỡ đa dạng đáp ứng nhu cầu nung nấu, hâm nóng thức ăn tại gia đình. Thiết kế 3 lớp đáy giúp tích nhiệt nhanh và giữ nhiệt lâu, tiết kiệm nhiên liệu tối ưu. Nắp kính cường lực giúp bạn quan sát được thức ăn trong nồi, đồng thời thiết kế lỗ thông hơi chống tràn hiệu quả.
Trên đây là một số mẫu nồi inox đẹp, chất lượng và những điều cần lưu ý sử dụng nồi đúng cách. Nếu có thắc mắc hay muốn được tư vấn lựa chọn sản phẩm phù hợp hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi trong thời gian sớm nhất.
Kiều Châu