Hình thức đẹp, giá rẻ nên các loại nồi inox, nồi nhôm không thương hiệu, không rõ nguồn gốc xuất xứ đang bán tràn lan trên thị trường được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn. Thật không may, đằng sau sự lựa chọn sai lầm này là một loại những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.
Inox, nhôm có đủ loại
Đa phần các loại nồi nhôm trên thị trường hiện nay đều được làm từ thành phần chính là nhôm dẻo. Nếu là thỏi thì sẽ được mang cán mỏng ra thành tấm sau đó đưa sang công đoạn ủ cho nhôm mềm và đổ khuôn cắt dập thành sản phẩm. Đó là đối với những nhà sản xuất, cơ sở đảm bảo được chất lượng, uy tín. Còn câu chuyển của những cơ sở tự phát, không uy tín lại rất khác. Vì lợi nhuận họ đã chọn cách tận dụng nhôm phế liệu để nấu lại. Những loại nồi nhôm không nguyên chất này sẽ không được qua công đoạn tự động hóa bề mặt để sản phẩm chống được sự ăn mòn. Chính về thế sau một thời gian sử dụng, nồi nhôm kém chất lượng sẽ bị nổi một lớp bột màu trắng xám, gây nguy hiểm cho người dùng- Theo tiến sĩ vật liệu Nguyễn Ngọc Hà, Trung tâm Nghiên cứu Vật liệu, Trường Đại học Bách khoa TPHCM.
Inox cũng có rất nhiều loại nhưng được chia thành 2 loại chủ yếu là inox hít và không hít với nam châm. Đối với việc nấu, chế biến thức ăn thì sử dụng loại inox không hít, còn với dao, muỗng nĩa cần có độ cứng, bền và bén thì sử dụng loại nhôm hít với nam châm.
Inox cũng được nhập về dạng thỏi hoặc tấm không khác gì nhôm. Chỉ có thêm một công đoạn nữa là đánh bóng sản phẩm. Hiện nay nhiều cơ sở chế biến inox đã thu mua, pha chế thêm một số các loại chất khác làm cho ionx mất đi sự nguyên chất. Điều này làm cho nồi tiết ra các thành phần rỉ sét, độc hại khi nấu ăn trong thời gian dài.
Sản phẩm tốt hay kém chất lượng phụ thuộc vào công thức pha chế sản xuất của từng doanh nghiệp để cho ra sản phẩm phù hợp với mục đích, công dụng của nồi.Với inox có mác 420 là để sản xuất dao, muỗng, dĩa, thìa vì cần có độ cứng và mài mòn cao, mác 316 là inox chịu được trong môi trường axit, mác 304 thích hợp cho nấu ăn, còn mác 430 rẻ nhưng mau gỉ. Hiện nay nhiều doanh nghiệp nhằm thu lợi nhuận nên đã sản xuất loại inox không nguyên chất và gắn sai mác cho sản phẩm, đánh lừa người tiêu dùng.
Muối nhôm rất độc
Trong môi trường muối, chua hoặc có tính axit nhiều, nhôm rất dễ bị tác động dẫn đến bề mặt xuất hiện các lỗ rỗ và giải phóng ra ion AL 3+ rồi ngấm vào thức ăn, từ đó đi vào cơ thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là hệ thần kinh.
Nhôm càng bị pha tạp, không nguyên chất thì càng bị ăn mòn nhanh chóng, nhiều nồi chảo bằng nhôm hoặc inox có sử dụng thêm một lớp chất hữu cơ dưới đáy nồi để chống dính và ăn mòn, nhưng nếu là loại chất lượng, đảm bảo theo tiêu chuẩn thì sẽ hạn chế được hiện tượng bị ăn mòn. Ngược lại, nếu sử dụng loại không đảm bảo chất lượng thì sẽ gây hại cho sức khỏe. Theo tiến sĩ Bùi Trung, Phó Viện trưởng Viện Công nghệ Hóa học.
Như vậy, để được cung cấp sản phẩm đảm bảo an toàn, chất lượng, bạn chỉ nên tin chọn sản phẩm được phân phối từ các thương hiệu uy tín trên thị trường. Trong trường hợp này, inoxfivestar.com là một trong những địa chỉ mà bạn có thể tin cậy.
Là một đơn vị chuyên phân phối nồi inox Five Star chính hãng, chúng tôi cam kết mang lại cho bạn sản phẩm chính hãng, đảm bảo chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chí về an toàn sức khỏe cho người sử dụng. Không chỉ vậy, sản phẩm của chúng tôi còn rất đa dạng về mẫu mã, sang trọng, tinh tế, giúp cho căn bếp của bạn thêm tràn đầy cảm hứng.
ĐT