Trong gian bếp của nhiều gia đình tại Việt Nam, nồi inox là một trong những vật dụng không thể thiếu. Tuy nhiên, hiện nay xuất hiện không ít sản phẩm giả, nhái thương hiệu lớn, điều này khiến chị em phụ nữ gặp khó khăn để mua được loại nồi inox chất lượng Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn mua nồi inox tốt để bạn tham khảo.
1. Nồi inox là gì? Ưu – nhược điểm của nồi inox
- Nồi inox là loại nồi được làm từ chất liệu thép không rỉ, có thành phần dạng hợp kim của sắt, niken và tối đa 10.5% crom, ít bị ăn mòn và biến màu trong quá trình sử dụng. Tỉ lệ niken trong inox càng cao, sản phẩm càng bóng sáng, ít hoen rỉ, bền màu và chất lượng tốt hơn.
- Ưu điểm của nồi inox:
+ Với chất liệu inox cao cấp, người dùng hoàn toàn yên tâm khi chế biến những món ăn có vị chua, cay, mặn mà không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe.
+ Giá thành một bộ nồi inox ở mức phù hợp với đa số người tiêu dùng. Tuổi thọ sử dụng nồi cao, do đó không phải tốn thêm chi phí để mua mới và thay đổi thường xuyên.
+ Nồi được cấu tạo từ 3 – 5 đáy, có tính năng dẫn nhiệt tốt, giúp thức ăn chín đều trong thời gian nhanh chóng, tránh bị cháy khét, đen vàng đáy nồi.
+ Quá trình vệ sinh, lau chùi và bảo quản nồi đơn giản, không mất nhiều thời gian và công sức.
+ Nồi inox có thể sử dụng được trên nhiều loại bếp đa dạng như bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp điện từ…
- Nhược điểm của nồi inox:
+ Trọng lượng nồi inox nặng hơn khá nhiều so với nồi nhôm, đặc biệt là những loại nồi từ 5 đáy trở lên.
+ Vì cấu tạo đặc biệt, nên nếu không biết chọn mua nồi inox có thể khó sử dụng được trên bếp điện từ, do lớp inox 340 không dẫn điện từ.
+ Hiện nay có rất nhiều sản phẩm nhái, giả những thương hiệu lớn, vì vậy người dùng thường mua lầm mặt hàng kém chất lượng.
2. Kinh nghiệm chọn mua nồi inox tốt
- Cấu tạo đáy nồi: Hiện nay nồi inox có 4 loại đáy:
+ Nồi 1 đáy: đáy nồi mỏng, bắt nhiệt nhanh nhưng thực phẩm dễ bị cháy xém, khét chỉ dùng cho nồi lẩu.
+ Nồi 3 đáy: cấu tạo đáy gồm 3 lớp, trong đó lớp ngoài cùng có khả năng dẫn từ nên dùng được cho bếp điện từ.
+ Nồi 5 đáy: cấu tạo tương tự như nồi 3 đáy nhưng được bổ sung thêm 2 lớp kim loại, giữ nhiệt tốt, khá nặng và ít bị cong vênh trong quá trình sử dụng.
+ Nồi 7 đáy: cấu tạo đáy được bổ sung thêm 2 lớp kim loại cao cấp so với nồi 5 đáy. Loại nồi này nặng, được xếp vào dòng sản phẩm gần như bền vĩnh cửu nên giá thành tương đối cao.
- Nhu cầu sử dụng: Nếu mua nồi gia đình nhỏ, bạn có thể chọn mua dạng bộ với đầy đủ kích cỡ như nồi luộc gà, nồi canh, quánh bột… để phục vụ nhu cầu nấu nướng hằng ngày. Ngược lại, nếu bạn chỉ mua mới một sản phẩm theo mục đích, bạn có thể tham khảo một số lưu ý sau đây:
+ Nồi lẩu: nồi 1 đáy, chiều cao nồi không quá 25cm, đường kính rộng từ 22 đến 27cm.
+ Nồi luộc gà: nếu luộc chỉ khoảng 1 con gà bạn có thể chọn nồi đường kính từ 25cm trở lên, chiều cao thành nồi tối thiểu 25cm để không phải chặt vụn.
+ Nồi kho, canh thông thường: bạn có thể chọn mua nồi có đường kính giao động từ 22 đến 25cm là phù hợp cho nhu cầu sử dụng tại gia đình nhỏ của mình.
+ Quánh bột: dùng để hâm cháo, nấu súp cho trẻ chỉ cần kích thước khoảng 18cm là thích hợp.
- Thương hiệu: Nếu tin dùng sản phẩm trong nước, bạn có thể chọn mua nồi inox lẻ hoặc theo bộ của những thương hiệu như Sunhouse, Happy Cook… Bạn có thể chọn những sản phẩm nhập khẩu từ Châu Âu như Elo, Elmich… với chất lượng cao cấp hơn. Lưu ý, không nên vì giá thành rẻ mà chọn mua những sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
- Phân biệt nồi giả và nồi thật:
+ Thật ra chất liệu inox không thể sáng bóng như gương, vì vậy khi chọn mua nồi bạn nên cẩn thận với những sản phẩm có vẻ ngoài lạ thường. Inox xịn chỉ có màu bạc mờ đồng đều, không bị loang lỗ.
+ Nồi inox tốt, chất lượng khi gõ vào sẽ không có âm vang, nếu có thì rất nhỏ. Do đó đây cũng là cách để bạn kiểm tra được chất lượng loại nồi mình muốn mua.
+ Dùng nam châm hút vào lòng nồi là bí quyết được nhiều người chuyền tay nhau. Nếu lòng nồi không bị hút, hoặc hút rất kém thì được xem là inox thật. Bạn không nên hút ở đáy, vì một số loại nồi được phủ thêm lớp inox 201 có nhiễm từ để dùng được trên bếp điện.
Trên đây là một số kinh nghiệm để chọn mua nồi inox tốt cho gia đình. Nếu bạn còn có thắc mắc hay muốn được tư vấn thêm chi tiết, hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi trong thời gian sớm nhất.
Kiều Châu