Sự lựa chọn giữa những bộ nồi bếp từ bằng inox và nồi nhôm
Trong không gian bếp, những bộ nồi xoong chảo là vật dụng không thể thiếu. Với kỹ thuật và công nghệ như ngày nay thì những bộ nồi, xoong chảo ngày đa dạng hơn được làm từ rất nhiều vật liệu khác nhau như đồng, sứ, nhôm, inox… Chúng ta nên cân nhắc đến vấn đề mục đích sử dụng
bộ nồi bếp từ, chảo trước khi mua chúng để tránh tình trạng lãng phí.
Để sử dụng hiệu quả nhất đồng tiền mình bỏ ra thì khi mua một sản phẩm bất kỳ chúng ta nên đặt phép so sánh nhỏ để thấy hiệu quả từng sản phẩm. Và dưới đây là một số đặc điểm giữa nồi nhôm và
bộ nồi sử dụng bếp từ bằng inox.
Nồi chảo bằng nhôm:
Ưu điểm:
-Với những bộ nồi chảo bằng nhôm thì sở hữu trọng lượng khá nhẹ
-Có khả năng dẫn nhiệt tuyệt vời cung như chịu được sự thay đổi của nhiệt độ.
-Tính năng không thể bỏ qua của nhôm là năng cao tính năng thép không gỉ.
Nhược điểm:
-Nồi nhôm mềm do đó dễ bị xước
-Đối với nhôm không mạ lớp chống dính thì có thể phản ứng với một số loại thực phẩm. Ngày nay, nồi nhôm đã được cải thiện bằng cách mạ một lớp phủ chống dính không ảnh hưởng đến thực phẩm cũng như sức khỏe.
Chính vì những đặc tính trên mà vệ sinh nồi nhôm cũng phải bằng các vật dụng mềm.
Nồi chảo bằng inox:
Ưu điểm: inox là hợp kim của các kim loại như sắt, thép, carbon và crom.
-Hiện nay phổ biến nhất là inox 304 không bị oxy hóa, sử dụng an toàn đảm bảo sức khỏe.
-Ngoài ra inox 304 còn có độ sấng bóng dài lâu theo thời gian.
-Khả năng chống xước tốt và giữ nhiệt cao.
-Yếu tố quan trọng không phản ứng với các loại thực phẩm
Nhược điểm:
Sự tỏa nhiệt của bộ nồi bếp từ thì không được tốt nhưng hiện tại nhờ công nghệ mạ mà nhược điểm này đã được khắc phục.
Ngoài ra có thể nó thêm về:
Nồi chảo bằng gang:
Ưu điểm: với nồi chảo bằng gang thì khả năng giữu nhiệt rất tốt và sử dụng rất bền.
Nhược điểm: có trọng lượng nặng hơn các loại xoong chảo làm từ những nguyên liệu khác. Có thể bị gỉ và có thể phản ứng với thức ăn nhiệt độ cao khi nấu.
Mong các bạn sẽ có sự lựa chọn
bộ nồi bếp từ đúng đắn cho gia đình mình! thông qua bài viết này.