Nguyên nhân và cách xử lý đáy nồi inox bị đen, vàng


Nguyên nhân và cách xử lý đáy nồi inox bị đen, vàng

24/04/2019 08:33
Đáy nồi inox bị đen, vàng là tình trạng thường gặp, nhất là khi bạn sử dụng, vệ sinh và bảo quản không đúng cách. Vậy làm sao để xử lý những vết đen, vàng khó chịu này, mang đến những chiếc nồi inox sạch sẽ và sáng bóng? Dưới đây là bí quyết. 

1. Nguyên nhân khiến đáy nồi inox bị đen, vàng 

Do mua nồi inox chất lượng kém

Thị trường hiện nay cung cấp nhiều loại nồi inox khác nhau, và không phải loại nào cũng chất lượng như nhau. Thông thường, một chiếc nồi inox tốt sẽ có cấu tạo 3 lớp đáy (inox, nhôm và inox), thậm chí là 5 lớp đáy để giúp nhiệt có thể tỏa đều, giúp thức ăn nhanh chín và giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, đồng thời, tránh hiện tượng đáy nồi bị cháy đen, ố vàng. Tuy nhiên, không ít nồi inox kém chất lượng, chỉ có cấu tạo 1 - 2 lớp mỏng, nếu bạn sử dụng thì chỉ sau vài lần nấu là bị đen, vàng, nhất là khi nấu ở chế độ lửa cao. 

 
Do nhiệt độ thay đổi đột ngột khi nấu nướng

Xét về tính thẩm mỹ (độ sáng bóng) thì nồi inox được đánh giá cao hơn nồi nhôm, nồi đồng, tuy nhiên, về độ bền thì chúng lại không bằng. Trường hợp nhiệt độ thay đổi đột ngột khi nấu nướng (từ nóng sang lạnh và ngược lại), nồi inox dễ bị cháy lớp đáy, sinh ra những vết đen và vàng xấu xí. Đó là lý do không nên để nồi inox thật nóng trên bếp rồi đổ nước lạnh vào để tránh tình trạng vừa nói trên. 

Do để thức ăn trong nồi inox quá lâu

Thức ăn, nhất là những món có độ mặn cao như đồ kho, đồ rang hay có độ chua cao như canh chua, dưa muối,… nếu để quá lâu trong nồi inox sẽ sinh ra hiện tượng ăn mòn, khiến lớp inox tráng bên ngoài bị mài mòn, thức ăn dễ bám vào nồi và sinh ra những vết bẩn khó chùi rửa, làm sạch. 

 
Do vệ sinh nồi inox không đúng cách

Nồi inox sau khi sử dụng cần được vệ sinh và làm khô ngay, sau đó bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Không nên để thức ăn quá lâu trong nồi inox hoặc sử dụng nồi inox xong không vệ sinh ngay mà để từ ngày này sang ngày khác, khiến thức ăn bám dính sâu vào trong nồi, rất khó làm sạch, từ đó, đáy nồi bị đen và vàng nhanh chóng. Khi vệ sinh, chỉ được dùng khăn mềm, tuyệt đối không dùng miếng nhôm vì sẽ khiến nồi inox bị trầy xước, tạo điều kiện cho thức ăn và vết bẩn bám vào nồi. 

2. Cách xử lý đáy nồi inox bị đen, vàng

- Chọn mua nồi inox chất lượng bằng cách tham khảo thương hiệu và nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Bên cạnh đó, có thể tham khảo các thông số của nồi như nồi loại 18/10 (loại tốt), loại 18/8 (loại vừa) hoặc cầm nồi lên để xem trọng lượng có nặng hơn những nồi khác không. 

- Quá trình nấu nướng, không để nhiệt độ trong nồi thay đột ngột. Chẳng hạn như để nồi thật nóng mới cho dầu ăn vào, hoặc đổ nước sôi vào nồi đang nguội hay đổ nước lạnh vào nồi đang nóng.

 
- Thức ăn còn trong nồi nên được cho ra tô, bát, hộp rồi cất trong tủ lạnh, sau đó, vệ sinh nồi ngay.

- Với những vết bẩn cứng đầu trong nồi, có thể dùng miếng bọt biển hoặc khăn mềm thấm vào nước cốt chanh, giấm hoặc bột baking soda pha với nước rồi lau theo vòng tròn. Hoặc có thể dùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng cho nồi inox để làm sạch. 

Với tất cả những lưu ý trên, bạn sẽ hạn chế được tình trạng đáy nồi inox bị đen, vàng trong quá trình sử dụng, giúp nồi luôn sạch sẽ, sáng bóng và an toàn khi nấu nướng. 

Lê Trinh

Tin tức liên quan

    Vì sao nồi, chảo inox được ưa chuộng nhất hiện nay?

    08/05/2019 08:21

    Hiện nay, nồi, chảo inox đang chiếm vị trí ưu thế trên thị trường đồ gia dùng nhà bếp bởi nhiều ưu điểm vượt bật mà sản phẩm này mang lại. Dù nồi chảo inox “sinh sau đẻ muộn” hơn so với những loại nồi bằng chất liệu khác, nhưng nồi inox đã nhanh chóng khẳng định được vị thế và nằm...

    Chi tiết

    Đặc tính và giá thành của một số loại nồi inox

    07/05/2019 08:31

    Đặc tính và giá thành là 2 yếu tố rất quan trọng khi mua nồi inox. Bởi thông qua đó, bạn có thể xác định được độ bền, tính an toàn cũng như khả năng phù hợp với túi tiền. Hiện nay, thị trường cung cấp nhiều loại nồi inox với những đặc tính và giá thành khác nhau, bạn cần tìm hiểu...

    Chi tiết

    5 tiêu chí mua nồi inox tiết kiệm năng lượng, an toàn

    06/05/2019 08:30

    Với tình trạng giá gas, điện ngày càng tăng cao như hiện nay thì việc chọn mua một bộ nồi inox với khả năng tiết kiệm năng lượng là rất cần thiết. Những chia sẻ kinh nghiệm dưới đây là cực kỳ hữu ích cho mục đích của bạn.

    Chi tiết

    Nồi inox là gì, ưu nhược điểm và cách chọn mua nồi inox tốt, an toàn cho sức khỏe

    03/05/2019 08:41

    Ngày càng có thêm nhiều người ưa chuộng sử dụng nồi inox không chỉ vì chất lượng mà còn ở sự tiện lợi của nó. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua bộ nồi inox tốt, đáp ứng được yêu cầu sử dụng của từng gia đình. 

    Chi tiết

    Những lưu ý "bỏ túi" khi sử dụng nồi chảo inox

    02/05/2019 09:28

    Nồi, chảo inox có đặc tính là bền, sáng bóng, màu sắc bắt mắt rất vừa lòng các chị em nội trợ, vì thế mà nồi, chảo inox cũng đánh giá nằm trong Top sản phẩm bán chạy nhất hiện nay. Tuy nhiên, để có thể sử dụng được bền lâu cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bạn cần phải tuân...

    Chi tiết

    Mẹo làm sáng bóng nồi chảo inox đơn giản nhất

    23/04/2019 08:28

    Chảo, nồi inox rất sáng bóng, đẹp mắt nhưng cũng dễ bị hoen ố sau một thời gian sử dụng. Tuy nhiên, để trả lại độ sáng bóng như mới thì không có gì là khó, chỉ bằng những mẹo đơn giản dưới đây là bạn có thể giải quyết vấn đề một cách nhanh gọn.

    Chi tiết

    Chọn nồi inox theo mục đích sử dụng

    22/04/2019 08:25

    Để chọn nồi inox theo mục đích sử dụng tại gia đình, các bà nội trợ có thể chọn loại nồi cỡ lớn để luộc gà, nồi cỡ trung để nấu canh hay kho hoặc các loại quánh nhỏ để hâm thức ăn, súp cho bé. Cùng chúng tôi tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết thêm thông tin hữu ích. 

    Chi tiết

    Nồi inox là gì? Ưu nhược điểm, cách phân biệt và chọn nồi inox chất lượng

    20/04/2019 08:37

    Thị trường có nhiều loại nồi khác nhau như nồi đồng, nồi inox, nồi nhôm, nồi gang…, trong đó nồi inox là được sử dụng nhiều nhất. Vậy nồi inox là gì, ưu nhược điểm cách phân biệt nồi inox giả thật, cách chọn nồi inox làm sao để đảm bảo chất lượng…, tất cả sẽ được giải đáp trong bài...

    Chi tiết

    Các loại nồi inox 3 đáy phổ biến

    19/04/2019 08:23

    Nồi inox được đánh giá là chất liệu tốt nhất hiện nay, vừa đảm bảo an toàn lại vừa mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bếp của gia đình bạn. Hiện trên thị trường, nồi inox cũng được chia thành nhiều loại, cùng với nhiều lớp đáy khác nhau cho bạn lựa chọn theo nhu cầu sử dụng...

    Chi tiết

    Bí quyết để nồi chảo inox luôn sáng bóng

    18/04/2019 08:40

    Nồi chảo inox là sự lựa chọn hàng đầu hiện nay bởi kiểu dáng sang trọng, chất lượng bền bỉ, an toàn tối đa. Đặc biệt, có nhiều thương hiệu với giá thành đa dạng nên mang đến nhiều sự lựa chọn cho các chị em nội trợ. Để nồi chảo inox luôn sáng bóng, ngoài việc chọn và sử dụng đúng...

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 5/27 Trương Đăng Quế, Phường 1, Gò Vấp
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]