Những lưu ý khi mua và sử dụng chảo chống dính


Những lưu ý khi mua và sử dụng chảo chống dính

01/06/2019 08:24
Chảo chống dính sở hữu kiểu dáng đẹp, kích thước đa dạng, lại không lo tình trạng bám dính hay cháy khét trong quá trình nấu nướng nên được lòng khá nhiều chị em nội trợ. Tuy nhiên, để đảm bảo chọn được chảo chống dính chất lượng và an toàn thì các chị em phải đặc biệt tuân thủ những nguyên tắc dưới đây khi chọn mua và sử dụng chảo chống dính. 

1. Tiêu chuẩn chọn mua chảo chống dính

Chất liệu chảo chống dính

Chảo chống dính được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như hợp kim nhôm, gang, đồng, thép không gỉ (inox), trong đó, chảo chống dính được làm từ inox (inox 304 và inox 430) là được đánh giá cao bởi tính an toàn và bền bỉ, đặc biệt là sử dụng tốt trên mọi loại bếp từ. Còn chảo chống dính bằng hợp kim nhôm thì có khả năng bắt nhiệt và phân tán nhiệt nhanh nhưng lại dễ có hiện tượng chảo bị ăn mòn khi chứa thức ăn có độ chua và mặn cao. 

 
Lớp chống dính của chảo

Lớp chống dính là một trong những tiêu chí quan trọng khi chọn mua chảo chống dính bởi nó quyết định trực tiếp đến tuổi thọ sản phẩm cũng như ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng và sức khỏe người dùng. Hiện nay, lớp chống dính của chảo chống dính thường là sơn chịu nhiệt, chống dính vân đá hoặc chống dính ceramic. Trong đó:

- Sơn chống dính chịu nhiệt có khả năng chống dính và chịu nhiệt tốt nhưng lại dễ làm giả, nếu không cẩn thận, bạn sẽ mua nhầm phải chảo chống dính có lớp sơn chống dính kém chất lượng.

- Chống dính vân đá được cấu tạo bởi nhiều lớp chống dính bằng đá hoa cương phủ lên nhau, không chỉ đẹp mà còn được đánh giá là bền bỉ và an toàn.

- Chống dính ceramic được tạo thành rừ gốm ceramic với khả năng chống dính tuyệt đối, chịu nhiệt tốt, lại có màu sắc đa dạng. Lớp chống dính này chỉ được sử dụng cho dòng sản phẩm chảo chống dính cao cấp. 

 
Cấu tạo đáy chảo chống dính

Đáy chảo chống dính được chia thành 3 loại là loại đáy đúc liền thân, loại đáy liền và loại đáy gắn, trong đó, loại đáy đúc liền thân là cao cấp nhất với phần đáy đúc liền với phần thân tạo nên một khối rắn chắn; còn loại đáy liền thường được dùng cho các dòng chảo inox với khả năng bắt từ tốt, không bị biến dạng trong quá trình nấu nướng. Riêng loại đáy gắn thì chỉ được đánh giá cao ở mẫu mã và giá thành, nhưng lại kém chất lượng do đáy được gắn vào thân bằng kỹ thuật hàn sơ sài, dễ bị biến dạng và hư hỏng sau thời gian ngắn sử dụng. 

2. Những lưu ý khi sử dụng chảo chống dính

- Không đun nóng chảo ở nhiệt độ quá cao: Lớp chống dính trên chảo chống dính có khả năng chịu nhiệt tốt, tuy nhiên, không nên đun nóng ở nhiệt độ quá cao vì dưới tác động của nhiệt độ cao, lớp chống dính sẽ bị bong tróc, phân hủy, sinh ra độc tố và thấm vào thức ăn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Do đó, với chảo chống dính, chỉ nên đun ở nhiệt độ nhỏ hoặc trung bình. 

 
- Không dùng vật dụng kim loại đảo thức ăn trong chảo: Vật dụng kim loại sắc nhọn có thể khiến lớp chống dính trên chảo bị bong tróc. Và một khi bong tróc thì tính an toàn sẽ không còn nữa. Vì thế, để vừa bảo vệ sức khỏe, vừa gia tăng tuổi thọ cho chảo, nên dùng dụng cụ bằng gỗ khi đảo thức ăn.  

- Không vệ sinh chảo khi còn quá nóng: Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến lớp chống dính trên chảo bị bong tróc. Đó là lý do các chuyên gia khuyên nên để chảo chống dính thật nguội rồi mới vệ sinh. Và khi vệ sinh, không dùng miếng chà xát bằng kim loại để tránh gây trầy xước lớp chống dính. Thay vào đó, hãy ngâm chảo trong nước chừng 30 phút rồi dùng miếng bọt biển chà xát nhẹ nhàng đến khi sạch vết bẩn thì thôi. 

Với tất cả những lưu ý trên đây, bạn sẽ có cách chọn mua và sử dụng chảo chống dính tốt nhất để vừa gia tăng độ bền cho chảo, vừa không lo ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.  

Lê Trinh

Tin tức liên quan

    5 lý do nên sử dụng nồi inox

    07/06/2019 08:29

    Trong số các loại nồi hiện có trên thị trường thì nồi inox luôn nhận được sự tin dùng hàng đầu, là sản phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Vậy lý do gì khiến nồi inox nhận được sự quan tâm của đông đảo người dùng? Đó chính là nhờ 5 ưu điểm vượt trội dưới đây.

    Chi tiết

    Nguy cơ ung thư cao vì nồi inox kém chất lượng

    06/06/2019 08:31

    Chuộng hình thức, ham giá rẻ, không tìm hiểu kỹ trước khi chọn mua nồi inox, nhiều bà nội trợ đã tự rước bệnh vào thân, tăng nguy cơ bệnh ung thư cho bản thân và cách thành viên trong gia đình.

    Chi tiết

    Chọn nồi inox nấu lẩu chất lượng

    05/06/2019 08:30

    Để chọn nồi inox nấu lẩu chất lượng, bạn nên tham khảo một số sản phẩm từ thương hiệu uy tín và lời khuyên từ những người có kinh nghiệm. Để giúp bạn hiểu rõ hơn, chúng ta sẽ chia sẻ một số thông tin hữu ích sau đây. 

    Chi tiết

    Cách phân biệt bộ nồi inox thật và inox giả

    04/06/2019 08:33

    Với ưu điểm độ bền cao, không bị oxy hóa, sáng bóng, dẻo dai, an toàn cho người dùng, do vậy mà inox ngày càng được ứng dụng nhiều hơn trong việc sản xuất thiết bị gia đụng trong gia đình, điển hình trong số đó là nồi inox. Tuy nhiên hiện nay việc xuất hiện của các sản phẩm hàng giả,...

    Chi tiết

    Tiêu chí đánh giá chảo chống dính chất lượng

    03/06/2019 10:33

    Ngày nay, chảo chống dính chắc chắn là vật liệu nấu nướng không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Việc sử dụng chảo chống dính để nấu các món chiên, xào, áp chảo,…sẽ giúp món ăn được ngon, bắt mắt hơn, đặc biệt là vẫn giữ nguyên được thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn....

    Chi tiết

    4 loại xoong chảo độc hại cần tránh

    31/05/2019 08:30

    Những loại xoong chảo làm bằng nhôm, hay chảo chống dính, nồi chống dính... đều tiềm ẩn những nguy cơ về sức khỏe cho người sử dụng. Chính vì vậy, là một người tiêu dùng thông thái, hãy biết cách bảo vệ sức khỏe cho người thân trong gia đình bằng các loại chảo, nồi inox,...

    Chi tiết

    Kinh nghiệm chọn mua nồi inox tốt

    30/05/2019 08:28

    Trong gian bếp của nhiều gia đình tại Việt Nam, nồi inox là một trong những vật dụng không thể thiếu. Tuy nhiên, hiện nay xuất hiện không ít sản phẩm giả, nhái thương hiệu lớn, điều này khiến chị em phụ nữ gặp khó khăn để mua được loại nồi inox chất lượng Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn mua nồi inox tốt...

    Chi tiết

    10 mẹo nấu ăn ngon với nồi inox

    29/05/2019 08:28

    Nồi inox không còn là một vật dụng xa lạ đối với các bà nội trợ. Vì đặc tính bền bỉ, không gỉ sét, không phản ứng với thức ăn, đảm bảo an toàn khi sử dụng và đặc biệt là có thể thích hợp với nhiều loại bếp khác nhau, do vậy mà ngày càng có nhiều gia đình lựa chọn nó hơn. 

    Chi tiết

    Nồi Inox, hợp kim nhôm và nồi gang - Nồi nào tốt nhất?

    28/05/2019 08:30

    Inox, nhôm, gang là 3 loại chất liệu làm nồi được ưa chuộng sử dụng phổ biến trên thị trường từ xưa đến nay. Mỗi chất liệu nồi đều có những ưu điểm nổi bật về mức độ an toàn, bền bỉ và hiệu suất nấu nướng khác nhau. 

    Chi tiết

    Phân biệt nồi inox đáy ghép và nồi inox đáy liền

    27/05/2019 08:23

    Nồi inox là đồ dùng bếp quen thuộc với các chị em nội trợ. Tuy nhiên, không phải ai cũng phân biệt được nồi inox đáy liền và nồi inox đáy ghép để có sự lựa chọn phù hợp và ưng ý nhất. Những thông tin mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hình dung được 2 dòng sản phẩm...

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 5/27 Trương Đăng Quế, Phường 1, Gò Vấp
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]