Chọn bộ nồi inox hay nồi nhôm để nấu ăn?

Hỗ Trợ Trực Tuyến

Yều Cầu Gọi Lại

ĐỂ LẠI SỐ ĐIỆN THOẠI. CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI CHO BẠN...

Tin Đọc Nhiều Nhất


Chọn bộ nồi inox hay nồi nhôm để nấu ăn?

25/05/2019 08:35
Hiện nay trên thị trường có hai bộ nồi được nhiều người sử dụng nhất là nồi nhôm và nồi inox. Mỗi loại đều có những đặc điểm khác nhau, muốn hiểu rõ về chúng cũng như đưa ra quyết định đúng đắn nhất hãy tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi.

1. Ưu và nhược điểm của nồi nhôm

Nhôm là một dụng cụ dùng để nấu ăn tương đối phổ biến, nó có khả năng truyền nhiệt cao. Một bộ nồi nhôm được sản xuất với thành phần nhôm cùng một ít các kim loại khác. Hợp kim nhôm cứng hơn so với nhôm thường, cộng thêm quá trình xử lý bề mặt giúp hạn chế tình trạng nhôm hòa tan và trong thức ăn. 


 
+ Ưu điểm

- Trọng lượng nhẹ, khả năng dẫn nhiệt tốt cũng như chịu được sự thay đổi đột ngột của nhiệt. 

- Giá thành rẻ song nồi nhôm lại có độ bền vượt trội theo thời gian.

- Bộ nồi nhôm hiện nay được xử lý bề mặt bằng công nghệ Anodized nên nó ngăn ngừa được tình trạng trầy xước, chống oxy hóa và chống dính. 

+ Nhược điểm

Điểm trừ lớn nhất của nhôm đó là kim loại mềm nên dễ bị xước và sứt mẻ nhanh chóng. Trong khi đó khi nấu nướng chất nhôm có thể sẽ hòa tan vào đồ ăn và nước gây tác động không nhỏ đến sức khỏe. Hơn nữa, thức ăn có nhiều muối, đồ chua sẽ làm cho chất nhôm dễ bị phân hủy. Vậy nên, nếu sử dụng nồi nhôm bạn không nên để thức ăn nhiều muối, đồ chua qua qua đêm hoặc để quá lâu trong nồi. 

 
+ Có nên mua nồi nhôm?

Khi sử dụng nồi nhôm hay chảo nhôm để nấu thức ăn về lâu về dài thì nguyên tố nhôm sẽ hòa vào thức ăn, con người tiếp nhận quá nhiều gây ảnh hưởng đến sức khỏe không nhỏ. Do vậy, không nên dùng nồi chảo nhôm để nấu nướng. Hoặc nếu không hay chọn loại nồi nhôm đã được xử lý oxi hóa và ứng dụng công nghệ Anodizing đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả nhà. 

Nhôm anodizing cứng gần bằng với kim cương, tốc độ dẫn nhiệt nhanh, hạn chế trầy xước, sáng đẹp và dễ chùi rửa. Loại nhôm này khi dùng để sản xuất nồi có thể khắc phục được nhược điểm của loại nồi nhôm thông thường như dễ bị móp méo, nóng chảy, phản ứng hóa học với thực phẩm. 

2. Ưu và nhược điểm của nồi Inox

Nồi inox hay nồi thép không gỉ là dạng hợp kim sắt, niken và chứa ít nhất 10,5% crom. Nó ít bị ăn mòn, biến màu, nhờ tỷ lệ niken mà trở nên sáng bóng, hạn chế tình trạng gỉ sét và bền màu hơn. Hiện nay trên thị trường có 3 loại inox được sử dụng nhiều để sản xuất các loại nồi hay dụng cụ nhà bếp như sau:

 
- Inox 304 (18% crom, 10% Niken): Loại inox này không lẫn tạp chất, khó bị oxi hóa và không phải ứng với thực phẩm. Ngoài ra, nó cũng có bề mặt sáng bóng, không bắt từ, tuy nhiên giá thành của nó khá cao nên được dùng để sản xuất các đồ dùng gia dụng cao cấp.

- Inox 210 (18% crom, 3% Niken): Loại inox này có chứa tạp chất, dễ bị oxi hóa, không phản ứng với thực phẩm, độ bóng ở mức trung bình, không bắt từ, giá thành thấp. 

- Inox 430 (18% crom, 0.75% Niken): Đặc điểm của loại inox này cũng tương tự như inox 201, tuy nhiên nó có khả năng bắt từ nên được dùng để sản xuất loại nồi chảo inox dành cho bếp từ và nhiều loại bếp khác. 

 + Ưu điểm 

- Giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền của người dùng.

- Độ bền cao, thời gian sử dụng lâu dài.

- Khả năng chống trầy xước hiệu quả, luôn mang lại sự sáng bóng như mới.

- Nồi inox không phản ứng với các loại thực phẩm chua, nhiều muối nên có thể để qua đêm mà không sợ làm ảnh hưởng đến sức khỏe. 


+ Nhược điểm

- Trọng lượng nồi nặng hơn nồi nhôm.

- Thời gian dẫn nhiệt lâu hơn nồi nhôm, tuy nhiên nhược điểm này đã và đang dần được cải thiện một cách đáng kể. 

- Nồi inox tỏa nhiệt không đều, hay bị sốc nhiệt, chỗ nóng chỗ không. Vậy nên, nếu dùng loại nồi inox 1 đáy hay đáy mỏng rất dễ bị cháy, chỉ có thể dùng để nấu canh, luộc, không thể chiên, xào dầu mỡ. Muốn sử dụng nồi inox chiên, xào, nấu nướng, kho,… thì phải dùng loại 3 đáy trở lên. Theo đó còn tùy vào sản phẩm mà lớp inox trong cùng của nó có thể được làm từ Inox 430, 201, hoặc cao cấp là 304 với công dụng chống oxy hóa và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 
 
+ Có nên mua nồi Inox?

Nếu trong gia đình bạn có bếp từ thì hãy chọn loại nồi chảo inox có đáy nhiễm từ. Loại nồi chảo inox với khả năng truyền nhiệt nhanh, giúp nấu thức ăn nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và năng lượng tối đa. Bên cạnh đó, chất liệu này cũng không phản ứng với thực phẩm được nấu ở trong nồi, an toàn cho sức khỏe của người dùng. Loại nồi 3 đáy, 5 đáy truyền nhiệt đều, nấu thức ăn được nhiều món mà tuyệt đối không bị cháy. 

Như vậy, có thể thấy rằng thay vì dùng nồi nhôm thì việc chọn nồi inox mang lại cho bạn nhiều lợi ích hơn. Nếu muốn mua bộ nồi inox chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ và giá cả, nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho chúng tôi bạn nhé.

Thùy Duyên

Tin tức liên quan

    4 loại xoong chảo độc hại cần tránh

    31/05/2019 08:30

    Những loại xoong chảo làm bằng nhôm, hay chảo chống dính, nồi chống dính... đều tiềm ẩn những nguy cơ về sức khỏe cho người sử dụng. Chính vì vậy, là một người tiêu dùng thông thái, hãy biết cách bảo vệ sức khỏe cho người thân trong gia đình bằng các loại chảo, nồi inox,...

    Chi tiết

    Kinh nghiệm chọn mua nồi inox tốt

    30/05/2019 08:28

    Trong gian bếp của nhiều gia đình tại Việt Nam, nồi inox là một trong những vật dụng không thể thiếu. Tuy nhiên, hiện nay xuất hiện không ít sản phẩm giả, nhái thương hiệu lớn, điều này khiến chị em phụ nữ gặp khó khăn để mua được loại nồi inox chất lượng Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn mua nồi inox tốt...

    Chi tiết

    10 mẹo nấu ăn ngon với nồi inox

    29/05/2019 08:28

    Nồi inox không còn là một vật dụng xa lạ đối với các bà nội trợ. Vì đặc tính bền bỉ, không gỉ sét, không phản ứng với thức ăn, đảm bảo an toàn khi sử dụng và đặc biệt là có thể thích hợp với nhiều loại bếp khác nhau, do vậy mà ngày càng có nhiều gia đình lựa chọn nó hơn. 

    Chi tiết

    Nồi Inox, hợp kim nhôm và nồi gang - Nồi nào tốt nhất?

    28/05/2019 08:30

    Inox, nhôm, gang là 3 loại chất liệu làm nồi được ưa chuộng sử dụng phổ biến trên thị trường từ xưa đến nay. Mỗi chất liệu nồi đều có những ưu điểm nổi bật về mức độ an toàn, bền bỉ và hiệu suất nấu nướng khác nhau. 

    Chi tiết

    Phân biệt nồi inox đáy ghép và nồi inox đáy liền

    27/05/2019 08:23

    Nồi inox là đồ dùng bếp quen thuộc với các chị em nội trợ. Tuy nhiên, không phải ai cũng phân biệt được nồi inox đáy liền và nồi inox đáy ghép để có sự lựa chọn phù hợp và ưng ý nhất. Những thông tin mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hình dung được 2 dòng sản phẩm...

    Chi tiết

    Cách nhận diện nồi inox chất lượng cao

    24/05/2019 08:26

    Làm thế nào để nhận điện được nồi inox chất lượng, tránh tình trạng mua phải hàng giả hàng nhái, bảo vệ túi tiền của mình và đồng thời giúp cho việc nấu ăn trở nên nhanh chóng, hiệu quả và tiết kiệm năng lượng hơn? hãy cùng tham khảo 5 cách đánh giá chất lượng nồi inox trong bài viết dưới đây.

    Chi tiết

    Chọn mua nồi hấp inox

    23/05/2019 08:30

    Nếu những món kho, xào có hương vị đậm đà, quyến rũ thì những món hấp thanh đạm, lành mạnh cũng không kém phần hấp dẫn. Chính vì vậy, trong gian bếp nhà bạn không thể thiếu những chiếc nồi hấp inox để chế biến món ăn đơn giản hơn. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ kinh nghiệm chọn mua...

    Chi tiết

    So sánh ưu và nhược điểm của nồi nhôm và nồi inox

    22/05/2019 08:29

    Theo khảo sát trên thị trường thì nồi nhôm và nồi inox là 2 dòng sản phẩm được nhiều gia đình ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Mỗi loại kết cấu nồi đều có những ưu và nhược điểm riêng, chính điều này khiến người tiêu dùng băn khoăn không biết nên chọn nồi nào thì sẽ bền và an toàn cho sức...

    Chi tiết

    3 sai lầm cần tránh khi vệ sinh nồi inox

    21/05/2019 08:28

    Nồi inox bị cháy đen không phải là trường hợp hiếm gặp, thậm chí, nếu quá trình nấu nướng sai cách thì đây là hiện tượng phổ biến. Mặc dù đã áp dụng nhiều cách làm sạch nhưng bạn vẫn không khắc phục được tình trạng nồi inox bị cháy đen? Rất có thể là do khi vệ sinh nồi inox, bạn đã...

    Chi tiết

    Nồi inox Fivestar có tốt không?

    20/05/2019 08:30

    Khi chọn mua nồi inox, Fivestar là một trong những thương hiệu mà chắc chắn bạn sẽ bắt gặp và được các nhân viên tư vấn bán hàng giới thiệu, khuyên dùng

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]