Món cá Điêu Hồng hấp cải dễ dàng chế biến với xửng hấp inox fivestar

- Nấm đông cô lớn - 3 tai, cắt lát vừa ăn
- Hành tím bằm - 20 gr
- Cá điêu hồng - 1 con (khoảng 800gr)
- Hành tây - 1 củ
- Hành lá cắt khúc - Một ít
- Đầu hành bằm - 50 gr
- Dầu hào, dầu mè, nước mắm, muối, đường, bột nêm
- Cải thìa - 0,5 kg
- Tỏi xay, gừng thái sợi nhuyễn.

- 1 xửng hấp inox fivestar (tùy vào gia đình đông người hay ít người nên chọn mua xửng hấp phù hợp).

Xửng hấp 28 inox fivestar

- Cá điêu hồng làm sạch (thông thường ngoài chợ đã làm sẵn - về nhà chỉ rửa lại), đem ướp với tất cả gia vị kể trên khoảng 15 phút. Thêm đầu hành, tỏi, hành tím bằm và gừng để tạo mùi thơm khi hấp.
- Rửa sạch cải thìa, xếp lên đĩa rồi đặt cá lên trên, hấp chung với nấm đông cô.
- Cho vào xửng hấp inox fivetstar khoảng 20 phút cho đến khi chín.
- Dùng nóng với cơm trắng (dọn kèm nước tương) hoặc cuốn cá với bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.
- Nếu thích có thể trang trí thêm với cà rốt.
- Với xửng hấp inox fivestar bạn có thể làm nhiều món ngon hơn thế.

inoxfivestar.com