Cách chọn mua nồi inox an toàn cho sức khỏe


Cách chọn mua nồi inox an toàn cho sức khỏe

17/04/2019 08:32
 Đối với nồi inox, muốn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, đáp ứng nhiều công dụng từ chiên, xào, kho, nấu nướng... thì nên chọn loại có 3 đáy trở lên...

1. Hiểu hơn về nồi inox

Trước tiên, để biết cách lựa chọn được sản phẩm đảm bảo an toàn nhất cho sức khỏe và đáp ứng tính tiện dụng thì chúng ta cần có một chút kiến thức sơ lược về loại nồi này.

Theo đó, nồi inox là loại nồi được làm từ chất liệu thép không gỉ, một dạng hợp kim từ sắt, niken, thành phần còn chứa tối thiểu 10.5% crom. Ưu điểm của loại vật liệu này là ít bị ăn mòn hay đổi màu ngay cả trong điều kiện sử dụng ở nhiệt độ cao, nhiệt độ thay đổi đột ngột khi nấu nướng. 



 
Trong thành phần của inox, niken đảm nhận vai trò làm cho nồi có độ sáng bóng cao hơn, ít bị gỉ, độ bền cao hơn. Nếu một bộ nồi có tỉ lệ niken càng cao thì càng đảm bảo chất lượng.

Hiện nay có 3 loại inox phổ biến được sử dụng để làm dụng cụ nhà bếp nói chung và nồi inox nói riêng là:

- Inox 340 (thành phần gồm có 18% crom và 10% niken): loại này không bao gồm các tạp chất, khả năng bị oxy hóa thấp, không gây ra phản ứng với thực phẩm, bề mặt sáng bóng, không nhiễm từ. Giá của inox 304 khá cao nên nồi làm bằng chất liệu này thường là hàng cao cấp.

- Inox 210 (thành phần bao gồm 18% crom, 3% Niken): có lẫn tạp chất và rất dễ bị oxy hóa nên mặc dù không gây ra phản ứng khi tiếp xúc với thực phẩm nhưng cũng không hoàn toàn an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, độ sáng bóng của nó cũng thấp hơn, cũng không bắt từ, giá thành vì thế khá thấp.

- Inox 430 (thành phần bao gồm 18% crom, 0.75% Niken): loại này sở hữu các đặc tính tương tự loại 201, tuy nhiên lại có khả năng bắt từ, do đó thường được dùng để làm các loại nồi, chảo inox dùng cho bếp từ.


 
Từ những kiến thức trên, rõ ràng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe thì bên chọn các bộ nồi làm từ inox 304. Tuy nhiên, nếu muốn đảm bảo hơn sự thuận tiện trong quá trình sử dụng (có thể dùng được cho cả bếp từ, chiên, xào hay nấu đều được), thì nên chọn loại có sự kết hợp giữa inox 304, 403 và nhôm.

2. Ưu nhược điểm của các loại nồi inox hiệnn nay trên thị trường

Về chủng loại, nồi inox hiện nay có 3 loại là: 1 đáy (chỉ có một lớp inox ở đáy nồi), nồi inox 3 đáy, nồi inox 5 đáy. Ưu – nhược điểm của chúng như sau:

*Ưu điểm:

+An toàn do không gây phản ứng với thực phẩm, đặc biệt là các đồ chua, thức ăn có nhiều muối hoặc ngay cả khi lưu trữ thức ăn nhiều ngày.

+Chịu tốt các món ăn có tính axit cao, đặc biệt là với loại nồi  inox 304

+Sáng bóng, sang trọng, không bỉ gỉ.

+Loại có từ 3 đáy – 5 đáy có khả năng tỏa nhiệt đều, giữ nhiệt tốt, giúp nấu ăn ngon hơn, tránh bị cháy thức ăng hay đen vàng đáy nồi.

*Nhược điểm

+Trọng lượng nồi inox nặng hơn rất nhiều so với nồi nhôm

+Thời gian bắt nhiệt lâu hơn nồi nhôm (đối với loại 1 đáy, loại từ 3 đáy có sự kết hợp với một lớp đáy bằng nhôm nên đã khắc phục triệt để nhược điểm này).

+Tỏa nhiệt không đều nên loại 1 đáy rất dễ bị cháy khi dùng để chiên, xào, chỉ thích hợp để nấu canh, luộc.

ĐT

Tin tức liên quan

    Mẹo làm sáng bóng nồi chảo inox đơn giản nhất

    23/04/2019 08:28

    Chảo, nồi inox rất sáng bóng, đẹp mắt nhưng cũng dễ bị hoen ố sau một thời gian sử dụng. Tuy nhiên, để trả lại độ sáng bóng như mới thì không có gì là khó, chỉ bằng những mẹo đơn giản dưới đây là bạn có thể giải quyết vấn đề một cách nhanh gọn.

    Chi tiết

    Chọn nồi inox theo mục đích sử dụng

    22/04/2019 08:25

    Để chọn nồi inox theo mục đích sử dụng tại gia đình, các bà nội trợ có thể chọn loại nồi cỡ lớn để luộc gà, nồi cỡ trung để nấu canh hay kho hoặc các loại quánh nhỏ để hâm thức ăn, súp cho bé. Cùng chúng tôi tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết thêm thông tin hữu ích. 

    Chi tiết

    Nồi inox là gì? Ưu nhược điểm, cách phân biệt và chọn nồi inox chất lượng

    20/04/2019 08:37

    Thị trường có nhiều loại nồi khác nhau như nồi đồng, nồi inox, nồi nhôm, nồi gang…, trong đó nồi inox là được sử dụng nhiều nhất. Vậy nồi inox là gì, ưu nhược điểm cách phân biệt nồi inox giả thật, cách chọn nồi inox làm sao để đảm bảo chất lượng…, tất cả sẽ được giải đáp trong bài...

    Chi tiết

    Các loại nồi inox 3 đáy phổ biến

    19/04/2019 08:23

    Nồi inox được đánh giá là chất liệu tốt nhất hiện nay, vừa đảm bảo an toàn lại vừa mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bếp của gia đình bạn. Hiện trên thị trường, nồi inox cũng được chia thành nhiều loại, cùng với nhiều lớp đáy khác nhau cho bạn lựa chọn theo nhu cầu sử dụng...

    Chi tiết

    Bí quyết để nồi chảo inox luôn sáng bóng

    18/04/2019 08:40

    Nồi chảo inox là sự lựa chọn hàng đầu hiện nay bởi kiểu dáng sang trọng, chất lượng bền bỉ, an toàn tối đa. Đặc biệt, có nhiều thương hiệu với giá thành đa dạng nên mang đến nhiều sự lựa chọn cho các chị em nội trợ. Để nồi chảo inox luôn sáng bóng, ngoài việc chọn và sử dụng đúng...

    Chi tiết

    Bí quyết nấu ăn ngon với nồi inox

    16/04/2019 08:44

    Chọn được bộ nồi inox chất lượng là yếu tố cơ bản để chị em phụ nữ chuẩn bị tốt cho các bữa ăn trong gia đình. Hôm nay, chúng tôi cùng chia sẻ cùng bạn bí quyết nấu ăn ngon với nồi inox để cùng nhau biết thêm những thông tin hữu ích. 

    Chi tiết

    Mẹo bảo quản nồi inox, chảo chống dính bền lâu và đẹp như mới

    13/04/2019 08:57

    Nồi inox và chảo chống dính đều là những vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của gia đình Việt hiện nay. Nó giúp các bà nội trợ chế biến món ăn được ngon hơn, hấp dẫn và an toàn hơn. Tuy nhiên, có nhiều người không biết cách bảo quản nồi inox và chảo chống dính sao cho bền lâu và...

    Chi tiết

    Những nguyên nhân khiến nồi inox nhanh hỏng

    12/04/2019 09:31

    Ngày nay, hầu như gia đình nào cũng sử dụng nồi inox để phục vụ cho việc nấu ăn hàng ngày. Sản phẩm với chất liệu inox cao cấp, sáng bóng, sang trọng sẽ góp phần làm cho món ăn được ngon và hấp dấn hơn. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nồi không đúng cách sẽ khiến nồi nhanh hỏng, độ bền...

    Chi tiết

    Nên sử dụng nồi nhôm hay nồi inox?

    05/04/2019 08:31

    Rất nhiều chị em phụ nữ phân vân không biết nên chọn nồi nhôm hay nồi inox để vừa thuận tiện khi nấu ăn, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Những so sánh của chúng tôi trong bài viết hôm nay sẽ giúp bạn đưa ra sự lựa chọn đúng đắn nhất.

    Chi tiết

    Cách phân biệt nồi inox xịn

    04/04/2019 08:36

    Nồi inox hiện có rất nhiều loại với độ dày, độ sáng bóng khác nhau và tất nhiên, chất lượng cũng có sự khác biệt. Để chắc chắn chọn mua được sản tốt, ngoài việc nắm bắt các kiểu loại trên thị trường thì chúng ta cũng cần biết một số mẹo phân biệt.

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 5/27 Trương Đăng Quế, Phường 1, Gò Vấp
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]