Dùng nồi inox có độc hay không?


Dùng nồi inox có độc hay không?

04/11/2019 17:43
Bên cạnh nồi gang, nồi nhôm thì bộ nồi inox cũng rất được ưa chuộng. Điểm đặc biệt là loại nồi này thích hợp sử dụng cho bếp từ, trong khi loại bếp này lại cực kỳ kén nồi. Vậy nồi inox có độc hay không, bạn nên chọn bộ nồi inox nào,…? Theo dõi bài viết sau để tìm câu trả lời bạn nhé! 

1. Inox là gì ? Sử dụng nồi inox có độc không? 


Inox hay còn gọi là thép không gỉ. Dĩ nhiên, không gỉ chỉ là tính chất tương đối và nó còn tùy vào chất lượng của inox. Đặc biệt, khi đun nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao, nhiều kim loại phản ứng hóa học với thực phẩm vì trong thực phẩm có chứa quá nhiều loại hóa học, axit. Vậy loại inox nào không phản ứng hóa học và được khuyên sử dụng trong nấu nướng?



+ Inox 430 có chứa thành phần 18% Crom, 0.75% Niken. Loại inox này có nhiều tạp chất, dễ bị oxy hóa và có khả năng bắt từ. Loại này hay được dùng để sản xuất các loại nồi chảo dùng cho bếp từ giá rẻ. Bên cạnh đó nó còn được dùng nhiều nhằm mục đích truyền nhiệt cho các bộ nồi cao cấp. 

+ Nồi 201 có chứa thành phần gồm 18% crom, 3% Niken. Loại này có lẫn nhiều tạp chất, dễ bị oxy hóa. Thông thường, loại này có giá thành rẻ nên hay được dùng để sản xuất nồi chảo giá rẻ.

+ Nồi Inox 304 có chứa thành phần bao gồm 18% crom, 8% Niken (cao cấp hơn có 10% Niken). Loại inox này hoàn toàn không chứa tạp chất, không bị oxi hóa, không gây phản ứng với thực phẩm. Do đó, nó hay được khuyên sử dụng để nấu nướng, đảm bảo an toàn cao. Những thương hiệu bộ nồi nổi tiếng hay sử dụng loại inox 304 (10% Nikien) hay còn gọi là thép 18/10. Giá thành của nồi chất liệu inox này cao hơn hẳn. 

2. Nồi inox 430 có an toàn không?


Như chia sẻ ở trên, loại nồi inox 430 không đảm bảo an toàn. Nguyên nhân là do loại inox sử dụng sản xuất loại nồi này dễ bị oxi hóa. Các kim loại nặng tích tụ lẫn trong thức ăn và tích tụ lâu ngày ở trong cơ thể gây nhiều bệnh vô cùng nguy hiểm. Đặc biệt, chúng có nguy cơ bị mắc bệnh ung thư rất cao nếu dùng lâu dài và không đúng cách. 

Song, giá thành của nồi inox 430 khá rẻ, mẫu mã của nó cũng đa dạng nên được nhiều người lựa chọn. Một phần có thể người dùng Việt rất ít để ý đến các thông số vì cho rằng inox nào cũng giống nhau, nhưng hãy lưu ý để đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả nhà bạn nhé. 



3. Nồi inox 304 có an toàn không?


Inox 304 với thành phần không chứa tạp chất cũng như không bị oxi hóa. Vậy nên hầu hết các tổ chức đều đưa ra lời khuyên là nên sử dụng inox 304 trong nấu nướng. Inox 304 hay được sử dụng để sản xuất các loại nồi inox, kéo, chảo,…cao cấp. Phần lớn các loại đồ dùng cao cấp hiện nay đều sử dụng inox 304. 

Inox 304 hay được chia ra làm hai loại là 18/8 và 18/10. Trong đó, thép không gỉ 18/10 được coi là lựa chọn tốt và an toàn hơn cả. Loại này cũng được truyền dẫn nhiệt tốt hơn. Nấu nướng vừa nhanh, tiết kiệm và món ăn cũng đảm bảo ngon hơn khá nhiều. 

Qua những chia sẻ trên đây hẳn bạn đọc đã biết nồi inox có độc không rồi nhỉ? Hãy bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình bằng cách lựa chọn một bộ nồi chất lượng tốt nhất. Tại Inox Fivestar bạn không chỉ được tư vấn, cung cấp các bộ nồi inox chất lượng, giá thành phải chăng mà đặc biệt chúng tôi còn thường xuyên áp dụng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà không liên ngay với chúng tôi nào?

Thùy Duyên

Tin tức liên quan

    Cách sử dụng, bảo quản nồi gang chảo gang Lodge

    27/12/2019 12:45

    Nồi gang, chảo gang là dụng cụ nấu nướng vô cùng tiện lợi trong nhà bếp. Tuy nhiên thị trường với nhiều sản phẩm nồi gang, chảo gang khác nhau, không phải loại nào cũng đáp ứng được nhu cầu của người dùng.

    Chi tiết

    Sai lầm khi sử dụng chảo chống dính gây ngộ độc

    22/11/2019 14:36

    Sử dụng chảo chống dính tưởng chừng dễ mà lại khó. Thực tế, đã có rất nhiều bà nội trợ mắc sai lầm khi sử dụng chảo chống dính, kết quả gây ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe của mọi người trong gia đình. Vậy những sai lầm nào khi sử dụng chảo chống dính gây ngộ độc cần tránh, bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn điều...

    Chi tiết

    Nồi inox có xửng hấp: cách chọn và sử dụng tốt nhất

    17/11/2019 21:32

    Chắc chắn trong gian bếp của mỗi gia đình, ngoài nồi inox thì xửng hấp hay chõ đồ bánh, đồ xôi là một trong những vật dụng không thể thiếu. 

    Chi tiết

    Có nên mua nồi inox hấp cách thủy?

    17/11/2019 21:27

    Thị trường hiện nay có khá nhiều loại nồi hấp cách thủy với chất liệu và tính năng đa dạng. Một trong số đó, phổ biến nhất phải kể đến nồi inox. Vậy, loại nồi này có những ưu điểm gì? Có nên chọn mua và sử dụng hay không? Để đưa ra câu trả lời thật sự chính xác và phù hợp với nhu cầu của bạn, hãy tham khảo những ưu...

    Chi tiết

    Cách nấu xôi bằng nồi hấp

    11/11/2019 16:52

    Xôi là một món ăn ngon không chỉ xuất hiện trong ngày lễ tết mà còn trong bữa ăn của gia đình. Vậy làm thế nào để nấu xôi ngon bằng nồi hấp? Theo dõi bài viết sau để tìm câu trả lời bạn nhé!

    Chi tiết

    Mẹo nấu ăn ngon, an toàn cho sức khỏe với nồi inox

    01/11/2019 16:30

    Nồi inox là một trong những chất liệu được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn sử dụng cho căn bếp nhà mình. Nếu dụng cụ bếp núc này cũng có trong nhà bạn, hãy học hỏi ngay các mẹo nhỏ dưới đây để nấu ăn ngon và an toàn hơn với nồi inox nhé!

    Chi tiết

    Cách xử lý vết ố vàng để nồi chảo inox luôn sạch bong như mới

    29/10/2019 09:27

    Mặc dù không gây hại đến sức khỏe, tuy nhiên những mảng bám trắng hay loang lỗ 7 sắc cầu vồng ở trên nồi chảo inox làm cho các bà nội trợ mất cảm hứng nấu ăn, làm món ăn không được ngon như mọi ngày. 

    Chi tiết

    Tất tần tật về các loại nồi inox trong nhà bếp

    28/10/2019 17:05

    Nồi inox đang là một trong những lựa chọn rất phổ biến của các bà nội trợ, nhưng rất ít ai biết rằng loại nồi nhà mình đang sử dụng được làm từ inox gì? có ưu điểm nhược điểm ra sao? có an toàn không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn tất tần tật về những vấn đề trên, hãy bỏ ra một vài phút để tìm hiểu nhé!

    Chi tiết

    Nên mua nồi inox 3 đáy hay 5 đáy?

    24/10/2019 18:00

    Nên chọn mua nồi inox 3 đáy hay 5 đáy? Nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc này, hãy đọc bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời chính xác nhất cho mình.

    Chi tiết

    Sai lầm hay mắc phải khi sử dụng nồi inox

    21/10/2019 12:04

    Nồi inox là một vật dụng không còn xa lạ, nó xuất hiện khắp mọi căn bếp người Việt. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết sử dụng nó đúng cách. Rất nhiều trường hợp sai lầm nhỏ trong quá trình sử dụng làm giảm tuổi thọ của nồi inox, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Thấu hiểu điều đó trong bài viết sau...

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]