Một số tuyệt chiêu giúp nồi inox không bị dính khi chiên rán


Một số tuyệt chiêu giúp nồi inox không bị dính khi chiên rán

24/06/2019 10:14
Hiện nay, hầu hết các gia đình đều sử dụng nồi inox để phục vụ cho việc nấu nướng của gia đình, bởi những tính năng vượt trội mà nó mang lại. Trong đó, có thể kể đến những công dụng của nồi inox như: khả năng giữ nhiệt tốt, tiết kiệm điện, thức ăn chín nhanh và đều, độ bền vượt trội và tạo được vẻ ngoài sang trọng, đẹp đẽ nhất. Tuy nhiên, không ít trường hợp người sử dụng gặp khó khăn khi chiên xào thức ăn bị dính vào đáy nồi, chảo. Bài biết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ một số tuyệt chiêu giúp chiên thức ăn không bị dính vào đáy nồi inox cho bạn tham khảo:

1. Rã đông thực phẩm trước khi nấu bằng nồi inox

Một trong những nguyên tắc nấu nướng mà bạn cần phải lưu ý là phải rã đông thực phẩm trước khi nấu. Nếu thực phẩm càng đông sẽ càng bị bám dính vào bề mặt nồi inox làm thức ăn không ngon vừa làm mất đi sự hoàn hảo về vẻ đẹp thẩm mỹ.

Bên cạnh, sau khi rã đông xong mà thực phẩm vẫn còn lạnh thì bạn tiếp tục để ấm nhẹ khoảng 10-15 phút. Đồng thời, phải để thực phẩm thật khô ráo nước trước khi đem đi luộc hoặc chiên rán. Nếu còn đọng nước mà thả vào chảo dầu thì chắc chắn thức ăn sẽ bị dính vào đáy nồi ngay, không chỉ vậy còn làm bắn dầu lên gây nguy hiểm cho người chế biến.


2. Làm sạch nồi, chảo inox trước khi chế biến

Những cặn bẩn dầu mỡ còn sót lại ở đáy nồi của những lần chế biến trước cũng là nguyên nhân khiến cho thức ăn dễ bị dính khi chế biến lần sau. Vì vậy, bạn cần phải vệ sinh dụng cụ nấu sạch sẽ, tốt nhất nên dùng nước nóng, xà phòng dạng lỏng cùng với bọt biển mềm hoặc vải mềm để làm sạch.

Lưu ý, bạn không được dùng miếng rửa cứng vì sẽ làm cho đáy nồi inox bị trầy xước, vừa dễ làm thức ăn bị dính, vừa không tốt cho sức khỏe. Sau khi vệ sinh xong cần treo nồi cho khô ráo, sạch sẽ nhé.

3. Làm nóng nồi inox với nhiệt độ vừa phải

Các sản phẩm nồi, chảo inox trên thị trường được cấu tạo với lớp đáy giữ nhiệt tốt, tản nhiệt đều, giúp thức ăn nhanh chín hơn. Tuy nhiên, để quá trình chế biến thức ăn không bị dính vào đáy nồi thì bạn cần làm nóng dụng cụ ở nhiệt độ vừa phải trước khi chế biến. Tuyệt đối không được làm nóng ở nhiệt độ quá cao, sau khi làm chảo nóng vừa thì bạn bắt đầu cho thức ăn vào chảo.

Trong quá trình nấu, cần giữ nhiệt độ ổn định ở mức trunh bình cao hoặc thấp hơn sẽ làm cho thức ăn chín vừa ngon mà không bị cháy khét do quá lửa. Đặc điểm của nồi inox là có khả năng giữ nhiệt tốt, nên bạn không cần chỉnh nấu ở nhiệt độ cao nữa, vì điều này chỉ khiến cho thức ăn bạn bị cháy khét nhanh chóng.



4. Sử dụng bơ để kiểm tra chảo đã được làm nóng đúng cách

Một kinh nghiệm nữa, nếu muốn nồi, chảo inox có được làm nóng đúng cách không thì bạn có thể dùng bơ để kiểm tra. Cụ thể, bạn cho bơ vào chảo nóng và dùng muỗng chế biến xoa bơ đều ra. Nếu thấy bơ nổi bong bóng nhanh mà không chuyển sang màu nâu thì chảo đã nóng ở nhiệt độ thích hợp. Ngược lại, bơ chuyển sang màu nâu thì chảo của bạn đã quá nóng, chỉ cần 3-5 giây là bơ sẽ bị cháy. Sau khi đã kiểm tra bằng bơ xong thì bạn rửa nồi, chảo inox sạch, dùng khăn giấy lau khô để tiếp tục chế biến nhé.



5. Nấu với ít dầu ăn hơn

Nhiều người cho rằng khi chế nhiều dầu ăn thì sẽ giúp thức ăn nhanh chín và không bị dính. Thế nhưng, nếu bạn làm nóng chảo đúng cách thì chỉ cần một lượng dầu ăn nhỏ cũng giúp thức ăn không dính mà còn thơm, giòn hơn và không bị thấm dầu vào thức ăn.

Trên đây là những cách chiên rán thức ăn bằng nồi, chảo inox không bị dính vào đáy nồi cho bạn tham khảo. Hãy thử những cách trên của chúng tôi để việc nấu nướng thức ăn không còn gây khó khăn cho mình nữa nhé.

Lê Hằng

Tin tức liên quan

    Nhận biết chảo chống dính sử dụng được cho bếp từ

    01/07/2019 09:27

    Chảo chống dính là sản phẩm rất được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng sử dụng trong căn bếp nhà mình bởi tính tiện dụng của nó khi nấu nướng. Tuy nhiên, nếu nhà bạn đang sử dụng loại bếp từ thì cần phải lưu ý trong việc lựa chọn nồi chảo sử dụng nấu nướng, bởi bếp từ có đặc tính khá kén...

    Chi tiết

    6 loại nồi inox nên có trong nhà bếp

    28/06/2019 08:21

    Nồi inox không chỉ đa dạng thương hiệu, chủng loại và kích thước mà còn có nhiều công năng sử dụng khác nhau nhau, tùy nhu cầu mà bạn chọn loại nồi inox phù hợp. Dưới đây là những loại nồi inox nên có trong nhà bếp để vừa mang đến sự thuận tiện khi nấu nướng, vừa đảm bảo món ăn được chế biến ngon và không đánh mất...

    Chi tiết

    Kinh nghiệm chọn mua xửng hấp inox phù hợp cho gia đình

    27/06/2019 08:19

    Muốn chọn mua được nồi inox có xửng hấp tốt, phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của gia đình thì chúng ta cần quan tâm tới một số tiêu chí như: kích thước, chất liệu, thương hiệu...

    Chi tiết

    Nồi luộc gà inox loại nào tốt?

    26/06/2019 08:33

    Nồi luộc gà inox loại nào tốt? Khi chọn mua cần chú ý những gì? Thấu hiểu những băn khoăn của khách hàng khi chọn mua nồi inox luộc gà, chúng tôi sẽ chia sẻ ngay một số kinh nghiệm và sản phẩm chất lượng để bạn tham khảo ngay sau đây. 

    Chi tiết

    Kinh nghiệm chọn mua bộ nồi inox cho bếp từ

    25/06/2019 08:27

    Mua bộ nồi inox cho bếp từ chưa bao giờ là dễ dàng, nhất là khi thị trường “vàng thau lẫn lộn” như hiện nay. Vậy nên, để đảm bảo người dùng đưa ra quyết định đúng đắn nhất chúng tôi đã tổng hợp những lưu ý dưới đây. 

    Chi tiết

    Nồi inox nào đẹp, bền và an toàn nhất hiện nay?

    20/06/2019 08:26

    Nồi không đơn thuần để nấu nướng, mà còn tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nên ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe người dùng. Bên cạnh đó, chọn nồi phù hợp với nhu cầu sử dụng còn góp phần tiết kiệm điện năng và gia tăng độ bền của nồi. Trong số các loại nồi hiện nay thì nồi inox là được tin dùng nhất. Tuy nhiên, nồi inox...

    Chi tiết

    Cách chọn chảo chống dính tốt nhất

    19/06/2019 08:27

    Bên cạnh nồi inox thì chảo chống dính cũng là một vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn chảo chống dính phù hợp. Đó là lý do vì sao chúng tôi tổng hợp những tiêu chí dưới đây, chỉ cần tham khảo và áp dụng bạn...

    Chi tiết

    Chọn nồi inox chất lượng giá tốt

    18/06/2019 08:26

    Chọn nồi inox chất lượng giá tốt là mong muốn của nhiều chị em nội trợ, tuy nhiên với thị trường đồ dùng nhà bếp vô cùng đa dạng, đây lại là công việc làm khó nhiều khách hàng. Hiểu được điều đó, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm cần biết để chọn được bộ nồi ưng ý cho...

    Chi tiết

    Nguyên tắc sử dụng chảo chống dính đúng cách

    17/06/2019 10:17

    Để đảm bảo chảo chống dính nhà bạn được bền đẹp và an toàn cho sức khỏe thì nhất định bạn phải nắm được nguyên tắc sử dụng đúng cách. Thế nhưng, một vài thói quen nhỏ của người dùng có thể làm giảm tuổi thọ sử dụng, thậm chí gây hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, khi sử dụng chảo...

    Chi tiết

    5 lưu ý để nồi inox luôn đẹp và bền

    14/06/2019 08:36

    Kiểu dáng sang trọng, kích thước đa dạng, quá trình nấu nướng an toàn, giúp thức ăn chín nhanh và ngon hơn,… là những lý do giúp nồi inox ngày càng nhận được nhiều sự tin dùng của chị em nội trợ. Thế nhưng, để nồi inox luôn đẹp và bền theo thời gian thì không phải ai cũng biết, nhất...

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 5/27 Trương Đăng Quế, Phường 1, Gò Vấp
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]