Nên sử dụng nồi inox hay nồi hợp kim nhôm để nấu ăn?

Hỗ Trợ Trực Tuyến

Yều Cầu Gọi Lại

ĐỂ LẠI SỐ ĐIỆN THOẠI. CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI CHO BẠN...

Tin Đọc Nhiều Nhất


Nên sử dụng nồi inox hay nồi hợp kim nhôm để nấu ăn?

02/08/2019 17:47
Trong căn bếp của các gia đình, nồi chảo là vật dụng không thể nào thiếu được. Thị trường cũng có nhiều loại nồi chảo khác nhau, theo đó phổ biến nhất chính là nồi nhôm và nồi inox. Dù vậy, không ít người vẫn thắc mắc nên sử dụng nồi inox hay nồi hợp kính nhôm. Bài viết sau đây, chúng tôi giúp bạn đọc trả lời được tất cả những thắc mắc ấy.

Nhìn chung, nồi inox và nồi hợp kim nhôm đều có những đặc điểm riêng. Bên cạnh tiêu chí về mẫu mã, yếu tố bên ngoài thì để đưa ra quyết định đúng đắn bạn cần hiểu rõ chi tiết từng loại. 


 
1. Đặc điểm của nồi inox và hợp kim nhôm

+ Nồi inox

Những loại nồi chất liệu inox và thép không gỉ thường có độ sáng bóng và bền bỉ khá cao. Inox thực chất cũng chính là dạng hợp kim của sắt có chứa tối thiểu 10.5% crôm. Vậy nên chúng sẽ không bị ăn mòn hay ít bị biến màu, đảm bảo được độ sạch đẹp như mới. Đặc biệt, tỷ lệ Niken trong chất liệu làm nồi càng lớn thì càng ít bị hoen gỉ sau khi dùng. 


 
Nồi inox thông thường thích hợp dùng cho bếp gas hay bếp hồng ngoại. Nếu loại nồi dùng cho bếp từ thì nhà sản xuất phải dùng nồi inox 430. Các loại nồi inox 304 dù tốt nhưng không dùng được trên bếp từ hoặc phải thông qua trung gian. 

+ Nồi hợp kim nhôm
 
Đây là loại nồi chủ yếu được làm từ nhôm pha với một số loại kim loại khác nhằm giúp hợp kim nhôm cứng cáp và dày dặn hơn. Đa số các loại nồi này đều được xử lý bề mặt giúp hạn chế tối đa lượng nhôm hòa tan vào trong thức ăn. Nồi hợp kim nhôm thích hợp sử dụng cho bếp gas, bếp hồng ngoại. Còn nếu dùng để nấu bếp từ thì phần đáy sẽ được nhà sản xuất cấu tạo thêm một lớp.



2. Nên dùng nồi inox hay hợp kim nhôm?

Không chỉ dựa vào đặc điểm cấu tạo, việc lựa chọn loại nồi inox hay hợp kim nhôm thì còn tùy vào ưu nhược điểm và nhu cầu của từng người. 

Nồi inox

Nồi hợp kim nhôm

Ưu điểm

- Hiệu quả truyền nhiệt tốt, nấu chín nhanh thức ăn, tiết kiệm điện năng và thời gian.

- Nồi không gây phản ứng hóa học với thực phẩm, đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng.

- Đáy nồi thiết kế 2 đến 3 lớp giúp truyền nhiệt đều hơn, tránh tình trạng thức ăn bị cháy.

- Nắp nồi được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, trong suốt dễ quan sát quá trình chế biến bên trong.

- Nồi thiết kế với tay cầm độc đáo và tiện lợi.

- Bề mặt sáng bóng, chống trầy xước, khó bám bẩn và dễ dàng làm vệ sinh sau khi dùng.

- Khả năng truyền nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đều. Không tốn thời gian nấu chín thức ăn, tiết kiệm điện năng đáng kể.

- Nồi với trọng lượng nhẹ, thiết kế sáng đẹp, độ bền cao, chống trầy xước và oxi hóa, làm vệ sinh dễ dàng.

- Đa số nắp được làm bằng thủy tinh trong suốt, chịu nhiệt, giữ nhiệt hiệu quả.

- Tay cầm phía trên nắp có lớp bọc nhựa hay silicon cách nhiệt, đảm bảo không bị nóng hay bỏng lúc di chuyển.

- Thiết kế phần đáy từ, độ dày thích hợp, đảm bảo nấu chín nhanh thức ăn mà không lo bị cháy.

- Giá cả theo phân khúc bình dân nên dễ mua và sử dụng.

Khuyết điểm

- Nồi inox có trọng lượng nặng hơn nồi nhôm nên khó di chuyển và sử dụng.

- Nồi không tỏa nhiệt đều, thường bị sốc nhiệt, chỗ nóng chỗ không.

- Nồi inox 1 đáy hay đáy mỏng dễ bị cháy. Chỉ phù hợp dùng để nấu canh, luộc, không thể chiên, xào dầu mỡ.

- Dễ bị móp méo khi va đập, dễ bị trầy xước trong quá trình sử dụng.

- Có phản ứng hóa học với những chất khác, đặc biệt là loại thực phẩm có tính axit. Dễ bị ăn mòn hay nóng chảy.




Trên đây là một vài chia sẻ nhỏ hi vọng giúp bạn đọc có thể hiểu thêm về nồi inox và nồi nhôm, giúp bạn dễ dàng đưa ra lựa chọn nào phù hợp với nhu cầu. Còn nếu thắc mắc thêm điều gì, nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho chúng tôi bạn nhé!

Thùy Duyên

Tin tức liên quan

    Top 3 loại nồi luộc gà không nên bỏ qua

    12/08/2019 08:58

    Gia đình bạn đông người? Những chiếc nồi trong nhà quá nhỏ không thể luộc nguyên con gà trong những dịp đặc biệt? Dưới đây là chia sẻ kinh nghiệm chọn nồi luộc gà và top 3 loại nồi luộc gà không nên bỏ qua hiện nay. Tham khảo để đưa ra lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn nhé!

    Chi tiết

    Nồi inox 304 có tốt không?

    10/08/2019 09:57

    Nồi inox 304 có tốt không? Tại sao các chuyên gia luôn khuyên chúng ta sử dụng loại nồi được làm từ chất liệu inox 304? Nếu bạn đang có những thắc mắc tương tự, cùng chúng tôi tham khảo ngay bài viết dưới đây để được giải đáp ngay nhé!

    Chi tiết

    Mẹo chọn nồi inox chất lượng cho các chị em

    09/08/2019 17:31

    Nhu cầu sử dụng cao nên các sản phẩm nồi inox kém chất lượng xuất hiện ngày càng nhiều, gây không ít khó khăn cho các chị em nội trợ trong việc chọn được nồi inox tốt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Vì thế, bài viết hôm nay sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn có thể trở thành “chuyên gia thứ thiệt” trong việc chọn và sử...

    Chi tiết

    Sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi inox

    06/08/2019 18:18

    Có những sai lầm mà nếu mắc phải khi sử dụng nồi inox, bạn sẽ vô tình làm ảnh hưởng đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình, độ bền của nồi và độ ngon của món ăn.

    Chi tiết

    Hướng dẫn dùng nồi inox mới mua về

    05/08/2019 09:16

    Những năm gần đây, xu hướng sử dụng các loại nồi inox để nấu ăn trong gia đình ngày một nhiều hơn. Điểm cộng của nó là sang trọng, đẹp mắt, hấp thụ nhiệt tốt, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Song, muốn duy trì hiệu quả của bộ nồi này lâu dài thì không phải bà nội trợ nào cũng biết. Do vậy, bằng kinh nghiệm của mình...

    Chi tiết

    Kinh nghiệm chọn đúng loại inox cho dụng cụ nhà bếp

    31/07/2019 09:41

    Hiện nay, inox là chất liệu được ưu tiên sử dụng hàng đầu, nhất là trong lĩnh vực y tế, đồ gia dụng nhà bếp,…bởi chất liệu đảm bảo an toàn cho người dùng. Tuy nhiên, inox cũng có nhiều loại khác nhau và không phải loại inox nào cũng đảm bảo phù hợp với mục đích sử dụng của bạn, đặc...

    Chi tiết

    Inox và những chất liệu nồi đảm bảo an toàn sức khỏe

    29/07/2019 08:29

    Nồi chảo là những vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của các gia đình. Song, thị trường với nhiều loại chất liệu khác nhau, không phải loại nào cũng đảm bảo an toàn nhất. Theo dõi bài viết sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn bộ nồi inox và các chất liệu nồi chảo an toàn cho...

    Chi tiết

    Ưu nhược điểm của các loại nồi gia dụng

    25/07/2019 08:31

    Sự đa dạng của các loại xoong nồi một mặt mang đến nhiều sự lựa chọn cho người dùng, mặt khác, lại khiến người dùng phân vân không biết nên chọn xoong nồi bằng chất liệu nào để đảm bảo thuận tiện và an toàn trong quá trình nấu nướng. Bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ liệt kê ưu nhược điểm của 3 loại nồi gia dụng thông...

    Chi tiết

    5 cách làm sạch nồi inox bị cháy đơn giản, nhanh chóng bất ngờ

    24/07/2019 08:25

     Để trả lại độ sáng bóng cho nồi inox bị cháy thì chỉ với những vật dụng có sẵn trong bếp, chúng ta có thể áp dụng rất nhiều cách khác nhau, vừa đơn giản, hiệu quả mà không hề tốn kém.

    Chi tiết

    Mua nồi inox nấu lẩu như thế nào?

    23/07/2019 08:38

    Để mua được nồi inox nấu lẩu phù hợp, bạn cần chú ý đến kích thước nồi, cấu tạo đáy, chất liệu nồi… Tham khảo bài viết hoặc liên hệ trực tiếp để được tư vấn. 

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]