Nên sử dụng nồi nhôm hay nồi inox?


Nên sử dụng nồi nhôm hay nồi inox?

05/04/2019 08:31
Rất nhiều chị em phụ nữ phân vân không biết nên chọn nồi nhôm hay nồi inox để vừa thuận tiện khi nấu ăn, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Những so sánh của chúng tôi trong bài viết hôm nay sẽ giúp bạn đưa ra sự lựa chọn đúng đắn nhất.

1. Nồi nhôm

Nồi nhôm là nồi được làm từ nhôm và một số kim loại khác. Sở dĩ nồi nhôm được tin dùng là vì khả năng truyền nhiệt tốt cùng với các ưu điểm như trọng lượng nhẹ, giá thành rẻ và độ bền cao. Bên cạnh đó, nồi nhôm được xử lý bề mặt bằng công nghệ Anodized nên có khả năng chống dính, chống trầy xước và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hạn chế của nồi nhôm là không thể sử dụng trên bếp từ - loại bếp rất được ưa chuộng hiện nay. Ngoài ra, nếu nấu thức ăn mặn và thức ăn chua thì hợp chất nhôm trong nồi nhôm bị phân hủy, hòa tan vào thức ăn, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

 
2. Nồi inox

Nồi Inox là nồi được làm từ thép không gỉ - dạng hợp kim của sắt, niken và chứa tối thiểu 10,5% crom. Trong đó, tỷ lệ niken càng cao thì nồi inox càng sáng bóng, ít gỉ và bền bỉ. Hiện nay, nồi inox được làm từ 3 chất liệu là inox 304 (18% crom, 10% Niken), inox 210 (18% crom, 3% Niken) và inox 430 (18% crom, 0.75% Niken).

Ưu điểm của nồi inox là có thể tương thích với bếp từ dễ dàng. Cùng với đó, sản phẩm có tính thẩm mỹ và độ bền bỉ cao do không bị trầy xước và luôn giữ được độ sáng bóng. Đặc biệt, dù thức ăn mặn hay thức ăn chua thì nồi inox vẫn không gây phản ứng, nhờ đó, an toàn với sức khỏe người dùng. 

Tuy nhiên, nồi inox có trọng lượng nặng, khả năng dẫn nhiệt lâu và tỏa nhiệt không đều. Đó là lý do nếu sử dụng nồi inox 1 đáy để nấu thì dễ gặp tình trạng nồi bị cháy, và các chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng nồi inox từ 3 đáy trở lên khi nấu canh, kho, xào, chiên.


 
3. Nên sử dụng nồi nhôm hay nồi inox?

Bảng so sánh của chúng tôi dưới đây sẽ giúp bạn hình dung được nồi nhôm và nồi inox, loại nồi nào được đánh giá cao hơn, từ đó đưa ra quyết định nên sử dụng loại nồi nào.

Tiêu chí so sánh

Nồi nhôm

Nồi inox

Tính thẩm mỹ

Đa dạng kiểu dáng và màu sắc

Đa dạng kiểu dáng, nhưng chỉ có 1 màu inox

Tính an toàn và bền bỉ

- Nồi nhôm kém chất lượng dễ phản ứng khi nấu thức ăn mặn và chua

- Nồi nhôm xử lý công nghệ Anodized có khả năng chống dính, chống trầy xước và hạn chế oxy hóa, nhờ đó an toàn hơn

- Nồi nhôm đúc bền, nấu ăn ngon và an toàn

Độ bền cao, chống trầy xước, luôn sáng bóng, nhất là những loại nồi inox được làm từ inox 304, đặc biệt an toàn

Khả năng hấp thụ và truyền nhiệt

- Hấp thụ nhiệt tốt, truyền nhiệt đều, chịu sốc nhiệt, nấu ăn nhanh

- Nồi càng dày giữ nhiệt càng tốt, tiết kiệm ga khi nấu nướng

- Nồi 1 đáy mỏng nên khả năng hấp thụ và truyền nhiệt không đều, nấu ăn dễ cháy khét

- Nồi từ 3 đáy trở lên được bổ sung thêm lớp nhôm trong cấu tạo đáy nên hấp thụ và truyền nhiệt tốt hơn

Loại bếp sử dụng

Tương thích với bếp lò, bếp ga, bếp hồng ngooại. Nếu sử dụng với bếp từ thì phải gắn thêm bộ phận chuyển nhiệt

Tương thích với mọi loại bếp



Với những chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đọc sẽ có giải pháp tối ưu nhất cho căn bếp của mình. Mọi thắc mắc hay nhu cầu mua nồi inox các loại, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, báo giá và cung cấp. 

Lê Trinh

Tin tức liên quan

    Bí quyết để nồi chảo inox luôn sáng bóng

    18/04/2019 08:40

    Nồi chảo inox là sự lựa chọn hàng đầu hiện nay bởi kiểu dáng sang trọng, chất lượng bền bỉ, an toàn tối đa. Đặc biệt, có nhiều thương hiệu với giá thành đa dạng nên mang đến nhiều sự lựa chọn cho các chị em nội trợ. Để nồi chảo inox luôn sáng bóng, ngoài việc chọn và sử dụng đúng...

    Chi tiết

    Cách chọn mua nồi inox an toàn cho sức khỏe

    17/04/2019 08:32

     Đối với nồi inox, muốn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình, đáp ứng nhiều công dụng từ chiên, xào, kho, nấu nướng... thì nên chọn loại có 3 đáy trở lên...

    Chi tiết

    Bí quyết nấu ăn ngon với nồi inox

    16/04/2019 08:44

    Chọn được bộ nồi inox chất lượng là yếu tố cơ bản để chị em phụ nữ chuẩn bị tốt cho các bữa ăn trong gia đình. Hôm nay, chúng tôi cùng chia sẻ cùng bạn bí quyết nấu ăn ngon với nồi inox để cùng nhau biết thêm những thông tin hữu ích. 

    Chi tiết

    Mẹo bảo quản nồi inox, chảo chống dính bền lâu và đẹp như mới

    13/04/2019 08:57

    Nồi inox và chảo chống dính đều là những vật dụng không thể thiếu trong căn bếp của gia đình Việt hiện nay. Nó giúp các bà nội trợ chế biến món ăn được ngon hơn, hấp dẫn và an toàn hơn. Tuy nhiên, có nhiều người không biết cách bảo quản nồi inox và chảo chống dính sao cho bền lâu và...

    Chi tiết

    Những nguyên nhân khiến nồi inox nhanh hỏng

    12/04/2019 09:31

    Ngày nay, hầu như gia đình nào cũng sử dụng nồi inox để phục vụ cho việc nấu ăn hàng ngày. Sản phẩm với chất liệu inox cao cấp, sáng bóng, sang trọng sẽ góp phần làm cho món ăn được ngon và hấp dấn hơn. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng nồi không đúng cách sẽ khiến nồi nhanh hỏng, độ bền...

    Chi tiết

    Cách phân biệt nồi inox xịn

    04/04/2019 08:36

    Nồi inox hiện có rất nhiều loại với độ dày, độ sáng bóng khác nhau và tất nhiên, chất lượng cũng có sự khác biệt. Để chắc chắn chọn mua được sản tốt, ngoài việc nắm bắt các kiểu loại trên thị trường thì chúng ta cũng cần biết một số mẹo phân biệt.

    Chi tiết

    Một số bộ nồi inox cao cấp

    03/04/2019 08:43

    Nồi inox hiện nay được bán trên thị trường với rất nhiều mức giá và chất lượng khác nhau. Nếu chọn mua nhầm sản phẩm được làm từ nguyên liệu rẻ tiền sẽ rất dễ làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và sức khỏe người sử dụng. 

    Chi tiết

    Cách phân biệt các loại nồi inox trên thị trường

    02/04/2019 08:35

    Bạn đang có ý định mua nồi inox? Bạn băn khoăn chưa biết nên chọn loại nào giữa vô vàn loại nồi khác nhau? Bạn vẫn thường hay nghe nhắc nhiều đến nồi inox 304, nồi inox 201, nồi inox 403…? 

    Chi tiết

    Mẹo dùng nồi inox đúng cách để nấu ăn thêm ngon

    01/04/2019 09:34

    Ngày nay, việc sử dụng nồi inox đã trở nên quá quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình, bởi nồi inox không chỉ đẹp mà còn có độ bền cao, phù hợp với nhiều loại bếp khác nhau. Tuy nhiên, nồi inox có khả năng bắt nhiệt và đặc tính khác so với những loại nồi khác.

    Chi tiết

    Cách làm sạch nồi inox bị cháy đơn giản mà hiệu quả nhất

    22/03/2019 18:12

    Có rất nhiều cách làm sạch nồi inox bị cháy, tuy nhiên trong khuôn khổ bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chọn lọc giùm bạn 5 cách làm đơn giản mà mang lại hiệu quả nhanh chóng nhất.

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 5/27 Trương Đăng Quế, Phường 1, Gò Vấp
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]