Hướng dẫn cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính

Hỗ Trợ Trực Tuyến

Yều Cầu Gọi Lại

ĐỂ LẠI SỐ ĐIỆN THOẠI. CHÚNG TÔI SẼ GỌI LẠI CHO BẠN...

Tin Đọc Nhiều Nhất


Hướng dẫn cách làm bánh xèo bằng chảo chống dính

14/10/2019 14:23
Bánh xèo là một món ăn khá nổi tiếng ở Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích. Song, muốn làm món ăn này phải cần đến khuôn đúc khá phiền phức. Thấu hiểu điều đó, chúng tôi hướng dẫn các bà nội trợ cách làm món bánh xèo đơn giản tại nhà chỉ cần dùng chảo chống dính . Nếu không tin hãy tham khảo ngay bài viết sau để rút kinh nghiệm bạn nhé. 


1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh xèo

+ 200g bột gạo tẻ (hoặc mua gói bột bánh xèo bán sẵn ngoài cửa hàng)
+ 100ml bia
+ 50ml nước cốt dừa
+ 250ml nước ấm
+ 250g thịt nạc vai
+ 200g tôm tươi
+ 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
+ Hành lá, hành khô, giá đỗ, rau thơm các loại, cải xanh, xà lách,...
+ Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,...

2. Các bước làm bánh xèo bằng chảo chống dính

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạc đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Tôm rửa sạch lột bỏ vỏ, rút bỏ phần chỉ đen trên sống lưng. Tiếp sau đó trộn thịt và tôm với gia vị gồm nước mắm, bột canh, tiêu xay, bột ngọt và hành tím băm nhuyễn rồi đem trộn đều khoảng 10 phút để thịt và tôm thấm gia vị. Cuối cùng, bắt chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn rồi cho thịt, tôm đã ướp gia vị vào xào đến khi chín tới thì tắt bếp, múc ra bát. 



Giá đỗ đem rửa sạch để ráo nước. Hành lá lột bỏ rể đem rửa sạch thái nhỏ. Rau sống các loại, cải xanh, xà lách nhặt sạch rồi đem ngâm với nước muối khoảng 15 phút. Tiếp theo đó rửa lịa nhiều lần cho sạch rồi để ráo nước. 

Bước 2: Làm bột bánh

Cho bột gạo, bột nghệ và ½ thìa muối cho vào một chiếc tô to rồi trộn đều lên. Tiếp đó cho từ từ nước ấm, bia, nước cốt dừa vào khuấy đều. Vừa cho nước vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn, không bị vón cục là được. Lưu ý, ở bước này không nên để bột lỏng quá hay quá đặc vì nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của bánh khi hoàn thành. Cuối cùng, cho hành lá vào cắt nhỏ rồi trộn đều lên là được.


 
Bước 3: Pha nước chấm

Tương tự như cách làm nước chấm bánh xèo truyền thống. Bạn chỉ cần pha theo tỉ lệ gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước ấm, ½ muỗng canh nước cốt chanh hòa tan với nhau đến khi đường tan hết thì cho tỏi ớt băm nhuyễn vào. Có thể gia giảm nguyên liệu sao cho vừa khẩu vị của mình. 



Bước 4: Chiên bánh bằng chảo chống dính

Thay vì sử dụng chiếc chảo lòng sâu để chiếc bánh to, rộng vành, dùng chiếc chảo chống dính mang lại cho bạn những chiếc bánh xèo vàng ươm, giòn rụm thật ngon. Bắt đầu ở bước này bạn hãy bắt chảo chống dính lên bếp gas, bếp từ hay bếp hồng ngoại tùy loại bếp nào mà nhà mình có. Cho dầu ăn vào tráng đều khắp mặt chảo. 



Khi dầu ăn nóng già thì khuấy bột đều lên rồi múc 1 muôi bột đổ bột bánh tráng đều khắp mặt chảo, đầy nắp lại chừng 1 phút rồi mở nắp ra, rải phần nhân tôm thịt cùng giá đỗ lên trên rồi đậy nắp lại, cho thêm một phút để bánh chín. Khi mặt bánh chín vàng thì sử dụng muôi gập đôi bánh lại, lấy bánh ra đĩa. Cứ làm tương tự như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu. 

Bước 5: Hoàn thành

Sau khi hoàn thành bánh chỉ việc đem trình bày ra đĩa, thêm đĩa rau và bát nước chấm chua ngọt là bạn đã hoàn thành xong món bánh xèo rồi. Để cảm nhận được vị ngon và độ hấp dẫn của bánh xèo thì sau khi thực hiện xong bạn phải thưởng thức ngay. Bởi lúc bánh còn nóng bạn mới cảm nhận hết được vị giòn, độ thơm ngon của nó. 



Trên đây là gợi ý cách làm món bánh xèo với chảo chống dính. Và còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác cũng có thể thực hiện được dễ dàng chỉ cần có chảo chống dính trong nhà. Muốn học hỏi thêm kinh nghiệm để chế biến các món ăn này, đừng quên click chuột vào chuyên trang của chúng tôi mỗi ngày bạn nhé!

Thùy Duyên

Tin tức liên quan

    Cách xử lý vết ố vàng để nồi chảo inox luôn sạch bong như mới

    29/10/2019 09:27

    Mặc dù không gây hại đến sức khỏe, tuy nhiên những mảng bám trắng hay loang lỗ 7 sắc cầu vồng ở trên nồi chảo inox làm cho các bà nội trợ mất cảm hứng nấu ăn, làm món ăn không được ngon như mọi ngày. 

    Chi tiết

    Tất tần tật về các loại nồi inox trong nhà bếp

    28/10/2019 17:05

    Nồi inox đang là một trong những lựa chọn rất phổ biến của các bà nội trợ, nhưng rất ít ai biết rằng loại nồi nhà mình đang sử dụng được làm từ inox gì? có ưu điểm nhược điểm ra sao? có an toàn không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn tất tần tật về những vấn đề trên, hãy bỏ ra một vài phút để tìm hiểu nhé!

    Chi tiết

    Nên mua nồi inox 3 đáy hay 5 đáy?

    24/10/2019 18:00

    Nên chọn mua nồi inox 3 đáy hay 5 đáy? Nếu bạn cũng đang có chung thắc mắc này, hãy đọc bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời chính xác nhất cho mình.

    Chi tiết

    Sai lầm hay mắc phải khi sử dụng nồi inox

    21/10/2019 12:04

    Nồi inox là một vật dụng không còn xa lạ, nó xuất hiện khắp mọi căn bếp người Việt. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết sử dụng nó đúng cách. Rất nhiều trường hợp sai lầm nhỏ trong quá trình sử dụng làm giảm tuổi thọ của nồi inox, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Thấu hiểu điều đó trong bài viết sau...

    Chi tiết

    5 cách làm mới nồi inox siêu nhanh

    16/10/2019 17:27

    Bên cạnh những ưu điểm về độ bền, mẫu mã đa dạng, tiện dụng và an toàn cho sức khỏe thì nồi inox vẫn tồn tại một số nhược điểm nhất định. Một trong số đó khiến chị em nội trợ phiền lòng nhất chính là việc xuất hiện các vết ố sau một thời gian sử dụng. 

    Chi tiết

    Mối nguy hại từ nồi inox, nồi nhôm kém chất lượng

    10/10/2019 15:45

    Hình thức đẹp, giá rẻ nên các loại nồi inox, nồi nhôm không thương hiệu, không rõ nguồn gốc xuất xứ đang bán tràn lan trên thị trường được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn. Thật không may, đằng sau sự lựa chọn sai lầm này là một loại những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

    Chi tiết

    Cách chọn mua nồi inox an toàn

    09/10/2019 15:35

    Để có thể mua được nồi inox vừa an toàn, vừa phù hợp với túi tiền, nhu cầu của gia đình không phải là một điều dễ dàng. Bạn phải tìm hiểu thật kĩ càng và lựa chọn chính xác. Nếu bạn đang đau đầu vì vấn đề này thì hãy tham khảo ngay một số kiến thức và kinh nghiệm dưới đây...

    Chi tiết

    Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

    07/10/2019 11:25

    Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính không hề khó. Chỉ cần tham khảo và áp dụng theo hướng dẫn dưới đây bạn có thể làm được món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho cả gia đình cùng thưởng thức. 

    Chi tiết

    Vì sao không nên rửa chảo chống dính ngay sau khi nấu?

    30/09/2019 10:16

    Thông thường, với các loại nồi chảo không chống dính thì sau khi đun nấu xong bạn có thể rửa ngay. Bởi khi còn nóng việc rửa trở nên dễ dàng hơn, vết bẩn chưa bám chặt vào nên việc vệ sinh và làm sạch thức ăn được nhanh hơn. Song, đây lại là điều tối kỵ với chảo chống dính. Vậy...

    Chi tiết

    Chiên rán trên đồ inox không bị dính nhờ 3 tuyệt chiêu dưới đây

    27/09/2019 15:43

    Làm thế nào để chiên rán với nồi ionx mà không bị dính? Chắc chắn đây là câu hỏi được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm. Nếu vẫn chưa tìm ra được bí quyết cho riêng mình, hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay 3 tuyệt chiêu trong bài viết dưới đây nhé!

    Chi tiết

Bộ nồi fiveStar

Xem thêm

chương trình khuyến mãi


Giờ làm việc: 9:00am - 5:30pm
thứ 2 - thứ 6 (Thứ 7 buổi sáng; Chủ nhật off)

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI FIVE STAR
Cung Cấp Giá Sỉ & Lẽ Đồ Gia Dụng - Cao Cấp
Địa Chỉ: 68 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1
Hotline: 0914 81 5511 - 0916 77 4334
Email: [email protected]